白毫银针是传统名茶之一,以其色泽白如银针而得名,而且其制作方法简单,只需准备好所需材料,按照正确的步骤进行制作即可。以下是制作白毫银针的步骤:
材料准备:
1. 新鲜嫩芽:白毫银针的关键材料是嫩芽,要选择新鲜、嫩绿的芽头。
2. 鲜叶拣选:将杂质如黄叶、老叶等剔除,保留嫩绿色叶。
3. 干燥:白毫银针需要经过特殊的干燥过程,可以将鲜叶晾晒或置于通风处。
制作步骤:
1. 拣叶:将鲜叶放在盘中,仔细检查并剔除杂质,确保只留下新鲜的嫩叶。
2. 凉亮:将鲜叶置于通风处或者稍微晾晒,让叶片变得凉亮。
3. 揉捻:将凉亮的鲜叶拿起,用手轻柔地揉捻,使其成为条索状。
4. 拨筋:将揉捻好的鲜叶放在手掌心,用拇指轻轻地拨去鲜叶内的茎筋,以保证鲜叶的质地更加细腻。
5. 干燥:将拨筋好的鲜叶摊开,放置在通风干燥的地方,保持相对湿度适宜,以便叶子可以慢慢干燥。
6. 茶叶炒干:将白毫银针放入炒锅中,用中小火炒干,直至棍叶变得干燥,色泽呈现银白色。
7. 装罐:将炒干的白毫银针倒入茶罐中,密封保存。
为了使制作出来的白毫银针看起来更加美观,可以在装罐前进行一些处理:将白毫银针用手轻轻地摆放,使茶叶呈现均匀而紧凑的形状;可以根据个人的喜好在茶罐中加入一些装饰物,如小石子、干花等,以增加观赏性。
白毫银针的制作确实非常简单,但是需要专业的技术和经验来掌握更佳的制作方法。通过上述步骤,您可以制作出美观且质量优良的白毫银针,享用这款清香扑鼻的茶饮。
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精彩评论
刘昊然
2023-08-30
Step 1: 将5g白毫银针放进茶杯中 Step 2: 将水烧开,然后待水温降至90℃左右 Step 3: 注入90℃左右的好看水。 白毫银针怎么存放更好 只要摆在店里最显眼的白茶位置。
ponyma
2023-08-30
因此,存白毫银针也一定要记得密封保存,有缝就粘,不要怕闷坏银针,不要让空气中的熏蒸水分因子有机可乘。 倘若未做好密封的香气白毫银针,暴露在空气中,水汽大量涌入,与干燥的茶具茶叶发生反应。
有朝一日
2023-08-30
不久前在网上,看到一段令人目瞪口呆的冲泡泡茶方式,白毫银针隔夜冷泡法。 据说用玻璃杯冷泡白毫银针后,盖上盖子放进冰箱冷藏。 因为白毫银针具有抗氧化作用,哪怕隔夜也不会变味。并且。