凤髻眉是一种来自中国南部的优质红茶品种，又被称作凤祥红茶、钩茶和翘鼻红。它是中国五大名茶之一，原产于福建省福州市。凤髻眉得名于其茶叶形状，像凤凰髻，而且因其贵族茶送朝廷而得名。这种茶叶的产区最早出现在明代的文献中，历史悠久。凤髻眉被誉为红茶中的“干山”，其独特的花香、浓的口感，赢得了茶叶爱好者和文化探索者的喜爱。现在，凤髻眉已经走出国门，成为茶文化的重要代表之一。

优质品种

凤髻眉是一种参与国家标准制定的红茶品种，属于地理标志产品。它的品质在中国茶界中颇具名声，也获得了“福建省优质红茶”的称号，品质得到了国家行业认证，一直保持在优良水平。凤髻眉的选茶和制茶技巧非常严格，采用的是一芽一叶制，嫩度适中的茶芽和嫩叶，经过揉捻、发酵、烘焙等多道工序制成。通过特定方式，成品呈现出优良的香、韵味、醇香、香气和色泽，落后的手工加工技术时代，凤髻眉完全是手工加工，需要完全的人力，所以它不仅是珍品，更是有传承价值的手艺。

独特花香

凤髻眉外形条索紧结，条索挺直，呈条索状，色泽乌润亮泽，茶锖红明亮，香气高独特，口感醇正，滋味爽润，滋味浓厚持久。凤髻眉的特色之一是花香，属于特殊茶香，是由茶树基因、环境因素、制法设备因素和机会因素的综合影响产生的。花香与茶叶萎凋过程及后期加工烘焙技艺是否得当息息相关。品饮凤髻眉时，可以感受到其独特搭配花香和其他香气的明味道。每一口喝下去，都会在口中留下清新的花香，让人体验出达细腻的饮茶美感。

文化探索

凤髻眉的历史源远流长，其所包含的文化价值也非常丰富。从古代士人起居之道，茶道礼仪的规讲究，到如今现代文明、日本茶艺、海外茶园文化，凤髻眉茶可以带给人们不同的体验和感受。在品饮凤髻眉的过程中，不仅可以体验到茶品的独特韵味和花香，还可体验中国文化的深远影响和历史沉淀。茶人们在慢慢品尝一只茶壶茶杯的风情之余，还可以愉悦地品味着凤髻眉所带给我们的珍贵文化与历史。

总结

凤髻眉茶，绝对是茶叶爱好者的首选，也是文化探索者的不二选择。它所蕴含的历史文化和独特的花香体验，极具魅力和收藏价值，说它是一杯茶，更像是人类智慧与艺术结晶的产物。 推荐品饮：用骨瓷或紫砂泥的茶壶，茶杯以小洋杯为佳，水以95℃右为宜，茶叶浸泡时间以1-2分，茶叶与水比例以1:30为宜，可以根据个人口味添加适量的蜜糖等调料。