白毫银针是传统名茶之一，起源于福建省福鼎县。白毫银针的历史可以追溯到明代，已有几百年的种植和制作历史。
起源传说
关于白毫银针的起源，有一个有趣的传说。相传明朝的一位农夫在福鼎的白茶山采摘茶叶时，突然听到一只鸟叫声，他将手中的茶叶丢在地上与他的同事一起赶去看鸟。当他们返回时，发现茶叶受到了阳光的照射，上面覆盖了一层银色的毫。他们决定将这些茶叶制成茶，结果发现此茶清香幽雅，滋味醇厚，既生津又提神。于是，白毫银针茶就此诞生了。
制作工艺
白毫银针的制作工艺相对简单，主要经过采摘、晒青、摊凉、揉捻、烘焙等环节。其中，白毫银针更大的特点就是在制作过程中完全没有进行摊绿，也没有经过任何形式的发酵处理。正因如此，白毫银针茶叶的颜色呈白绿色，外形细长嫩绿，内外匀整，茶底嫩绿带银毫。
品质特点
白毫银针茶，以嫩芽为原料，色泽翠绿，并有银白色的绒毛覆盖，故名白毫银针。白毫银针茶叶制成后，香气高雅，清香带果香和花香，口感清爽甘醇，汤色黄绿明亮，汤质细腻，茶叶底嫩绿明亮。白毫银针的制作工艺独特，使其茶叶保留了原茶的天然色泽和香气，成为许多茶爱好者钟爱的一款茶。
白毫银针的地方特色
白毫银针是福建福鼎所产的特色名茶，福鼎地区的独特气候、土壤条件和工艺传承，赋予了白毫银针独特的品质和口感。福鼎产区气候温暖湿润，有利于茶树的生长，土壤肥沃，富含矿物质，为茶叶的生长提供了良好的环境。此外，福鼎地区还秉持着讲究细致、精良制作的传统工艺，经过严格的杀青和烘焙，保留了白毫银针茶叶的原汁原味。
白毫银针已成为福建省的特产之一，也是名茶中的一颗明珠。其独特的香气和口感受到了国内外茶叶市场的广泛关注和喜爱，受到了众多茶友的追捧。无论是作为日常饮品，还是赠送亲朋好友，白毫银针都是一个不错的选择。不仅具有保健养生的作用，更能品味到传统茶文化的博大精深。
精彩评论
冯起升
2023-08-23白毫银针茶在冲泡的发展过程中，散发出淡雅的嘉庆香气，给人一种宁静和舒适的初年感觉。它有助于放松身心，提升思维和注意力。 总之，白毫银针不仅是一种美味的银针白毫茶叶。
薛彬
2023-08-23认识一下银针的早在历史悠久，要懂，就要追溯它的有性历史！ “白毫满披，如银似雪”，“口感鲜爽，清新淡雅”。白毫银针的群体历史与传说故事 白毫银针，创制于1796年，六大茶类之一的选育白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有我和茶叶悄悄话十大名茶的品种称号。
宁南山
2023-08-23白毫银针是白茶中的约在珍品，别称银针、白毫等，有十大名茶之一的福鼎市称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，形状似针，成品茶白毫密被、色白如银，因此命名为白毫银针。虽然这只是个历史传说，但是他们这样的出口精神被传承了下来。现在社会上像他们这样敢为人先的成功也有很多，值得我们大家学习。 志玉妹妹历尽千辛万苦寻回来的开始仙草也被流传了下来。
