福鼎白茶作为传统茶叶之一，有着悠久的历史和丰富的品种。福鼎白茶的制作历史可以追溯到明朝，至今已有几百年的历史，其独特的制作工艺和口感备受茶叶爱好者的喜爱。下面是福鼎白茶品种排行前十名：

1. 银针：福鼎白茶中最负盛名的品种之一，被誉为白茶中的“贵族”。银针的制作选用嫩芽，芽叶肥壮，银白挺拔，制作精细，汤色澄黄明亮，口感清爽香甜。

2. 白牡丹：福鼎白茶中著名的一种品种，以其形状酷似牡丹花而得名。白牡丹的制作选用鲜嫩带胚芽叶，外形饱满，叶质嫩白，沟壑纵横，汤色清亮，回甘悠长。

3. 寿眉：福鼎白茶中一种以芽叶饱满、涩度适中而闻名的品种。寿眉的制作要求选用叶片肥厚且略带红边的一芽一叶，并经过精细揉捻焙火，外形呈弯钩状。汤色橙黄明亮，香气浓郁持久。

4. 铁观音：福鼎白茶中一种口感醇厚、香气浓郁的品种。铁观音的制作选用大叶种的高山茶，经过揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。茶叶色泽金黄，香气芳香持久，口感清爽回甘。

5. 白毫福鼎：福鼎白茶中一种具有独特的鲜美香气的品种。白毫福鼎的制作选用茶芽饱满，叶色融白中带绿，既有白茶的清香，又有绿茶的饮用感受。

6. 雀舌：福鼎白茶中一种精制的品种，叶片细小如雀舌而得名。雀舌的制作选用一芽一叶的嫩叶，细嫩匀称，茶色翠绿，香气鲜爽，滋味醇厚。

7. 乌牙：福鼎白茶中一种经过发酵的品种，具有独特的口感和香气。乌牙的制作选用经过萎凋、揉捻、发酵等工艺制作而成，茶叶外形散展，汤色橙红明亮，果香味浓郁。

8. 披毯：福鼎白茶中一种制作独特、工艺复杂的品种。披毯的制作选用叶大小相当的新芽，经过萎凋、揉捻、干燥等多道工序制成。茶叶外形扁平散展，汤色橙黄明亮，回甘悠长。

9. 单枞：福鼎白茶中一种制作时间较长的品种，具有独特的口感和香气。单枞的制作选用蕊尖含壮胚芽叶，外形细嫩匀整，茶叶色泽墨绿，汤色绿亮，口感鲜爽回甘。

10. 佛手：福鼎白茶中一种形态独特、品相优良的品种。佛手的制作选用嫩叶肥壮，形似佛手掌，汤色清亮，香气浓郁持久，口感鲜甜。

以上是福鼎白茶品种排行的前十名。每种品种都有其独特的特点和口感，可以根据个人的口味喜好选择适合自己的福鼎白茶品种。