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白毫银针的感官品质及口感描述
闽家骏
时间:2023-05-01 08:05:43

白毫银针是特产的一种高质量白茶。它的叶子呈绿色,覆盖着细小的银白色茸毛,这些茸毛代表着茶树生长环境的优越。以下是对白毫银针的感官品质及口感的描述。

外观:白毫银针的叶子修整整齐,呈细长的样子。银白色的茸毛覆盖在叶片上,犹如银针般婀娜多姿,故得名“银针”。品质上好的白毫银针茶叶,茸毛长短齐一,色泽光亮,蕴含着丰富的自然光泽。

香气:白毫银针的香气清雅而持久。闻茶香时,可以感受到清新的花香、水果香和轻微的蜜香。香气中又带有一丝幽雅的草本香气,让人心旷神怡。

汤色:冲泡白毫银针后,茶汤呈浅黄色或淡黄色,清澈而明亮。汤色鲜艳,透明度高,让人感到清凉透彻。

口感:白毫银针的口感清爽柔和,入口时带有淡淡的甜香,唇齿留香。之后,可以感受到茶叶在口腔中的细腻滑润感,滚动几次后叶底有明显的叶脉,品质较好的银针叶底更完整。

回甘:品尝白毫银针之后,口腔中会留下持久的回甘,甘甜而清爽。回甘的时间较长,能够持续一段时间,让人倍感陶醉。

韵味:白毫银针的韵味悠远而持久。茶性清淡柔和,口感纯净,使得茶汤在舌尖回绕,悠然萦绕,丝丝入扣。这种韵味如同优美的乐曲,在口腔中旋转着,给人一种蕴含着深远意境的美好感觉。

白毫银针的感官品质及口感描述

总结:

白毫银针作为一种白茶,有着独特的感官品质和口感。外观美丽,茸毛银针般的形态让人仿佛置身于优雅的世界。香气清雅,汤色明亮,口感甘甜且回甘持久,韵味悠远。品尝白毫银针时,可以感受到茶叶中蕴含的丰富花果香气和清新草本香气,让人沉浸在茶香的享受中。白毫银针是一款令人陶醉的茶饮,不论是在茶道中细细品味,还是和朋友们聚在一起欢聚时享受,都能够带来美好的体验。

精彩评论

头像 吟游诗人基德 2023-08-22
白毫银针,因为全部是用芽头制作而成,所含有的色素成分较少,故而在汤色的变化上,表现不明显。新茶银针 新茶时期的白毫银针,汤色多为茶白色、牙色,汤色清浅明晰。
头像 彭雅岚 2023-08-22
白茶按照采摘部位和时间的不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大品类。其中,国标中分别阐述了四种白茶的感官品质。 白毫银针:以大白茶或水仙茶树品种的规定单芽为原料。白毫银针的感官品质要求参见表4-5-1,此为参考件。 表4-5-l 白毫银针的感官品质要求 (二)白牡丹 外形自然舒展,二叶抱芯,色泽灰绿,毫香显。内质滋味鲜醇;汤色橙黄清澈明亮。
头像 不淡定的符合小青春 2023-08-22
白茶属轻微发酵茶,以白毫银针最为名贵,成茶芽头肥壮,挺直如针,满披白毫,如银似雪,滋味甜爽。白毫银针早在1891年就开始外销,在欧洲地区备受欢迎。
头像 叶明 2023-08-22
白毫银针的感官品质 进入正解阅读更多内容 表3-1 银针白毫感官品质特征 (二)白牡丹 其品质特征:干茶外形绿叶夹银白色毫芽,形似花朵。
头像 林荧 2023-08-22
白毫银针感官品种,顶级白毫银针特点 白毫银针的主要品种 白毫银针产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,创制于1796年,素有茶中美女、茶王之美称。白毫银针的口感,可用:清、鲜、淳、爽来总结。清,即清澈、清透、清冽、清爽,白毫银针喝在嘴里,会感觉它是清澈的、清爽的,不会给舌头带来负担感,也不会觉得黏腻。咽下后。

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(责任编辑:闽家骏)

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