福鼎白茶荒野茶是福建省福鼎市独有的一种茶叶，是六大茶类之一。福鼎白茶荒野茶产自福鼎市荒野山区，特点是色泽白亮，茶叶薄而曲折，制作工艺独特。它是一种稀有的茶叶，被誉为“茶中明珠”。想要了解福鼎白茶荒野茶的起源和制作方法，需要从以下几个方面进行详细探讨。

一、福鼎白茶荒野茶的起源

福鼎白茶荒野茶的起源可以追溯到宋代，当时福鼎地区的茶农在荒野山区发现了一种独特的野生茶树。经过多年的栽培和改良，逐渐形成了福鼎白茶荒野茶的独特品种。福鼎白茶荒野茶在明代时成为贡品，备受皇室喜爱，也被称为“茶中之王”。

二、福鼎白茶荒野茶的制作方法

1. 采摘：福鼎白茶荒野茶的采摘时间通常在清晨，此时茶叶还未受到阳光的暴晒，含水率较高。茶农选择茶树上的嫩叶，只采摘二叶一芽的新梢。

2. 手工晒青：采摘的新鲜茶叶需要进行手工晒青。将采摘下来的茶叶摊放在竹帘上，利用自然的太阳光晒至茶叶变干，这个过程需要反复晒翻，以保证茶叶晒干均匀。

3. 揉捻：晒干的茶叶需要进行揉捻的工序。茶农将晒干的茶叶放入竹篓中反复揉捻，以激发茶叶的芳香，并使茶叶变得薄而曲折。

4. 杀青：揉捻后的茶叶需要进行杀青，以停止茶叶内部的发酵过程。通常使用高温炒制，使茶叶保持原有的香气和色泽。

5. 烘干：杀青后的茶叶需要进行烘干，以去除余留的水分，使茶叶保持干燥状态。烘干的温度和时间需要控制得当，以免过度烘干影响茶叶的口感和香气。

三、福鼎白茶荒野茶的品质特点

福鼎白茶荒野茶的色泽白亮，汤色黄绿清亮，香气鲜爽持久，滋味醇厚回甘。它不仅具有独特的醇香和口感，而且富含茶多酚等营养物质，有助于提神醒脑、消除疲劳、保护心脏血管等功效。福鼎白茶荒野茶还具有抗氧化、抗癌、抗衰老等多种保健功能。

四、结语

福鼎白茶荒野茶作为福鼎地区独有的一种茶叶，具有独特的起源和制作方法。通过了解福鼎白茶荒野茶的起源和制作过程，我们可以更好地欣赏和品味这种稀有的茶叶。希望福鼎白茶荒野茶的美味和独特之处能够被更多的人所了解和喜爱。

精彩评论

凡尘俗子 2023-08-21

很多远道而来的他们茶友都想想见见荒野白茶，有些荒野茶树的之后位置我们都标注了，但是真正连片的环境大面积荒野茶园非常少。现在很多自称荒野茶的一个多是人工抛荒，树龄并没有那么久。什么是荒野白茶？ 荒野白茶，从字面上理解，即生长在荒郊野外的市场白茶树。 它的种植方式，简单粗暴，靠天生养。 而荒野白茶的核心，在于荒与野二字。 在说文当中，荒，芜也。

梦娃 2023-08-21

浙大的王教授说，在浙江，500-900米之间，就算高山茶。而福鼎恰好与浙江离得很近，借鉴此标准，福鼎白茶产区把种植在600米到900米之间的茶，称为高山茶。所以，在福鼎白茶里。

摁着强吻 2023-08-21

荒山茶，简称荒茶，也叫扳树茶，福鼎本地人也有叫野生茶，没人管理，没有施肥，没有打农药，任期自然生长。由于荒废的茶树长得比较高，这种茶树比较难采摘。

京师心理大学堂 2023-08-21

废弃的白茶是指被废弃数年。 荒野茶给人带来的美妙体验与独特的口感是无与伦比的其实，老白茶福鼎大毫无论是茶气、滋味、茶香、水香、回、喉韵···从香气来说，高山县白茶基地荒野白茶的香气高扬。