眉干茶是一种传统的中国茶品，以其独特的酸味、色泽和香气而闻名。它是一种高度发酵的红茶，常被用于制作红茶包和红茶粉，也可作为饮品直接冲泡。下面将详细介绍眉干茶的特点。

眉干茶以其酸味而著称，这是由茶叶中的有机酸和挥发性酸所献的。这种酸味既不过于酸涩，也不过于酸甜，恰到好处。它给人一种清新、爽口的感觉，让人回味无穷。

眉干茶的色泽非常独特，通常为红褐色或红褐色带金黄。这种颜色是由茶叶中的茶多酚氧化而成的。其色泽艳，令人愉悦。在冲泡过程中，茶叶的色泽会逐渐转变，从深红色转变为浅红色，展现出富有层次的色彩变化。

眉干茶的香气非常浓，带有一种独特的香甜味。这是由于茶叶中的挥发性物质释放出来，给人一种诱人的香气。冲泡后的茶散发出一种花香和蜜香的味道，令人醉其中。

眉干茶之所以具有酸味，是由于其制作过程中的发酵过程。发酵是红茶制作过程中的关键步骤，茶叶中的化学成分会发生一系列变化，从而产生酸味。这种酸味使得茶叶更加活、口感更加丰富。

有些人可能会觉得眉干茶过于酸涩，这可能是因为冲泡的时间过长或水过高所导致的。在冲泡眉干茶时，应控制好时间和度，避免过度浸泡或高，以免使茶叶过于发酸。

综上所述，眉干茶的酸味、色泽和香气是其独特之处。它带有适度的酸味，色泽艳多变，香气浓诱人。在品尝眉干茶时，我们应充分享受其独特的特点，同时注意冲泡的方法，以免影响茶叶的口感。