白毫银针是的一种名贵茶叶，也是世界上最贵的白茶之一。它起源于福建的武夷山，是根据武夷山特有的“大白毫”茶树品种制作而成。白毫银针的制作复杂，一般采摘时间在农历清明节前后，只采取茶树最嫩的顶芽两片未开放的嫩叶。而且，采摘一支好的白毫银针需要将叶梗带部分茶叶，包括顶芽，采下。

据说，白毫银针最早的制作方法可以追溯到唐朝。当时，茶叶的制作和饮用在已经变得非常普遍，不仅是一种饮料，还被视为一种艺术和文化。而武夷山地区的茶叶因为生长环境的独特性，茶树品种以及栽培方法与其他地区有所不同。在唐朝时期，人们发现了武夷山特有的“大白毫”茶树品种。这种茶树的顶芽上有密布的白色茸毛，相比其他茶叶，它的香气更加纯正，味道更加醇厚。

为了保留白茶的自然特性，武夷山的茶农开始采用特殊的制作方法制作白毫银针。首先，采摘的茶叶需要在室外晾干一段时间，以激发茶叶本身的鲜味。然后，茶叶会在室内进行初步烘焙，使茶叶保持原有的鲜香。接下来，茶叶会在控制温度下进行微发酵和轻压，这个过程称为“杀青”。经过杀青之后，茶叶进一步被加热和翻炒，以去除茶叶的水分，促使茶叶发酵。最后，茶叶会再次进行烘焙，以增加茶叶的香气和口感。整个制作过程需要繁琐的手工操作，并且需要严格控制温度和时间，以确保白毫银针的质量。

白毫银针以其独特的制作方法和优质的品质而闻名于世。白毫银针的茶叶呈现出银白色，颗粒紧密，形如雀舌，因此得名。它的汤色清亮，清香幽雅，滋味清爽柔和，既保留了白茶的清淡和清香，又具备了绿茶的鲜爽口感。此外，白毫银针富含最多的芽头，所以茶汤中的香气特别浓郁。

白毫银针的制作历史悠久，至今人们对它的欣赏和喜爱不断增加。它不仅代表了传统制茶工艺的精华，也是茶叶文化的重要组成部分。无论是欣赏茶叶的外观和香气，还是品味茶叶的口感和滋味，白毫银针无疑都是一种难以抗拒的珍宝。

精彩评论

摘朵桃花运 2023-08-20

在那里，一直流传着一个关于银针茶来历的动人传说：传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几棵仙草，草汁能治百病。

赵灵慧 2023-08-20

白毫银针创始人-白毫银针的福鼎历史故事 白毫银针 白毫银针是白茶中的名品茶叶，是当地茶农在1796年创制而来，不仅有十大名茶的称号，也有茶中美女的美称。

小软熊 2023-08-20

白毫银针的发展历史 白茶属轻微发酵茶，以白毫银针最为名贵，成茶芽头肥壮，挺直如针，满披白毫，如银似雪，滋味甜爽。 白毫银针早在1891年就开始外销。宗对此赞不绝口，为了表彰这款杰出的茶叶，他将其定名为白毫银针，白毫象征着茶叶的珍贵和纯洁性，而银针则是形容茶叶的形状和颜色。

迟老湿 2023-08-20

关于安吉白茶的历史 关于安吉白茶的历史故事 关于安吉白茶的历史，最早可以追溯到唐代，当时安吉白茶被称为“白毫银针”，是一种名贵的茶叶。到了宋代，安吉白茶的名气越来越大。

张豪 2023-08-20

白毫银针的历史故事 白毫银针是传统名茶之一，也是六大名茶之一，因为它的外形像一根银针，且银针上有白色毫毛，因此得名白毫银针。白毫银针本产于福建武夷山茶区。

剑圣喵大师 2023-08-20

白毫银针什么朝代出现的-白毫银针的历史故事 白毫银针是什么品种 白毫银针是一种珍贵的白茶。南路银针：政和县、松溪县、建阳市，原产于政和县铁山镇铁山高仑山头，于十九世纪初选育出。政出白毫银针，则随政和大白茶的利用应运而生。茶树品种为政和大白茶，外形粗壮，芽长。

留学生日报 2023-08-20

作为十大名茶之一的白毫银针，许多茶友们不仅听过其大名，而且还品尝过。可是，你知道白毫银针的故事和来历吗？ 传说很早以前，有一年，政和一带久旱不雨。