凌云白毫茶，是传统名茶之一，产于云南省葡萄乡凌云县。它以其绝佳的品质和独特的制作工艺而闻名于世。凌云白毫茶的特点是外形美观、汤色清澈、香气芬芳、口感醇厚。它具有丰富的香气和独特的风味，被誉为“玉露”。

凌云白毫茶是用优质而嫩的表面有白毫的茶叶制作而成。其制作方法独特，经历了采摘、摊晒、揉捻、干燥等多道工序。首先，采摘时会选择嫩叶，确保茶叶质量的优良。然后，将采摘下来的茶叶摊晒，以纬度阳光的照射，使茶叶内部的水分被蒸发掉。接下来，将茶叶揉捻，使茶叶更醇香。最后，通过干燥工序，使茶叶达到合适的含水量，保证茶叶的质量和口感。

凌云白毫茶的制作方法与功效密切相关。它是通过精心挑选的新鲜茶叶干燥制作而成，其独特的制作工艺保留了茶叶的原汁原味和丰富的营养成分。凌云白毫茶中富含维生素C、茶多酚以及多种矿物质，有助于提高免疫力，抗氧化，促进新陈代谢，降低血压和血脂。长期饮用凌云白毫茶，还可以清热解，消暑解渴，有益于身体健康。

凌云白毫茶的冲泡方法也需要一定的技巧。首先，应该选择干净的茶具，并用沸水冲洗一次，让茶具预热。然后，将适量的凌云白毫茶放入茶具中，用80度左右的水冲泡。初泡时间不应过长，更好控制在10-20秒钟，以免茶汤变得苦涩。之后可以根据个人的口味来决定是否多次冲泡，每次冲泡时间逐渐延长。最后，可以品味茶汤的香气和口感，享受纯净清爽的茶味。

凌云白毫茶的汤的特点是清澈明亮，香气高长，口感醇厚。凌云白毫茶的汤色清亮透明，如白玉般晶莹剔透，具有非常高的观赏价值。同时，凌云白毫茶有着浓郁的花香和果香，让人闻之心旷神怡。在口感方面，凌云白毫茶的滋味醇和，回甘悠长，茶汤入口柔和细腻，让人回味无穷。

凌云白毫茶是一种具有独特风味和健康功效的传统名茶。它的制作方法独特，经过多道工序精心制作而成。凌云白毫茶具有清澈明亮的汤色，浓郁芳香的香气，醇厚细腻的口感，以及丰富的营养成分，有益于人体健康。如果您想要品味一款纯正的名茶，凌云白毫茶绝对是您的不二选择。

精彩评论

超级干饭人 2023-08-20

白毫茶炒制的主要工艺有摊青、杀青、揉捻、干燥(炒二青和炒三青)等四道工序。炒制方法有手炒和机炒两种。高级茶采用手工炒制。 凌云白毫工艺特色 凌云白毫茶的品质。

狐狸晨曦 2023-08-20

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于兴龙 2023-08-20

青茶即乌龙茶，凌云白毫茶所制青茶细观可见一层纤细银毛，细嗅有茶韵幽香。茶汤明亮，浓而不蚀，甘醇爽滑，鲜而带芳。饮后舌底徐徐生津。素有一茶千化美誉的凌云白毫茶，可以加工成多种茶类，的六大茶类均可通过凌云白毫茶精制而成，这也是亚洲唯一一款可以制作成六种茶类的茶叶。

凶 2023-08-20

该茶采摘标准严格，特级茶的鲜叶以一芽一叶为主。制法经杀青、揉捻、烘干三道工序制成。成品茶外形条索肥壮、白毫遍体 凌云白毫茶的特点是色泽淡绿，茶身柔嫩，汤色清绿明亮。

于璐璐 2023-08-20

凌云白毫茶出品于广西百色地区凌云岑王老山、青龙山脉一带，那里峰峦叠嶂，谷深林茂，溪流纵横、气候温润，汇集天地山川之灵气。白毫茶色嫩绿气馥香。

春日无尾熊 2023-08-20

在云南用白毫来制普洱也已经有很长的历史了，但因为外界对其一直不看好，也炒不起来(参见景谷秧塔山大白毫茶)。是茶的代理故乡，而桂西的岑王老山和青龙山脉一带是凌云白毫茶的故乡。 制作方法 一是高温杀青，采用全扬炒和高抛炒法，行低扬后高扬高抛再抖炒，有利水分蒸发，避免闷黄。

葛巾 2023-08-20

凌云白毫茶是一种以福建福鼎白茶为原料，经过特别工艺制成的珍贵茶品。它的外形特点是整体匀针，色泽嫩绿，白毫显露，芳香清高，味鲜甘醇，汤色明亮。

DerrickZhang 2023-08-20

白毫茶炒制的主要工艺有摊青、杀青、揉捻、干燥(炒二青和炒三青)等四道工序。炒制方法有手炒和机炒两种。高级茶采用手工炒制。 炒制四大特点 一是高温杀青。本发明涉及茶饮品技术领域，尤其涉及到一种凌云白毫绿茶的制作方法，所述方法包括一下步骤:a、摊青；b、杀青:高温高压蒸汽杀青，蒸汽压力为16？22MPa，蒸汽温度为350？400℃。