白毫银针是传统茶叶中的珍品之一，因其制作工艺繁琐、苦中带甜的独特口感而备受茶叶爱好者的喜爱。制作白毫银针需要选取嫩芽为原料，经过采摘、杀青、揉捻、烘干等多道工序，才能制成。本视频将为大家详细介绍制作白毫银针的完整步骤，让大家了解这一传统工艺的精髓。

采摘嫩芽：白毫银针的主要原料是茶树的嫩芽，嫩芽质地柔软且富含茶叶的精华。为确保质量，采摘时需要选择在清晨或傍晚的时候，因为此时嫩芽尚未完全张开，含水量较多。

杀青：为了阻止茶叶中的酶活性，必须进行杀青处理。这个步骤将茶叶暴晒在阳光下，或者使用高温蒸汽进行处理，以保持茶叶的鲜绿色。

揉捻：杀青之后，茶叶需要经过揉捻，这个步骤能够激发茶叶中的芽刺和茶汁的交互作用。揉捻过程中，需用双手 *** 和揉搓茶叶，使其变得紧密而坚硬。

发酵：揉捻完毕后，茶叶进入发酵环节。将茶叶覆盖在特定的温度和湿度条件下，这样茶叶中的酶会与空气中的氧气结合，产生发酵反应。

干燥：茶叶的发酵过程结束后，就需要将其进行干燥。这个步骤非常重要，因为干燥可以防止茶叶发霉和变质。干燥温度和时间的控制将直接影响白毫银针的质量。

包装：最后一步是将制作好的白毫银针进行包装。包装要求茶叶充分密封，以保持其新鲜度和香气。

综上所述，制作白毫银针需要经历采摘、杀青、揉捻、发酵、干燥和包装等多道工序。每个步骤都需要精确的时间和温度控制，以保证白毫银针的独特口感和香气。制作白毫银针可以说是一门艺术，需要生产者的耐心、技巧和经验。希望通过本视频，大家能够更加了解白毫银针的制作过程，并对这一传统工艺有更深入的认识。

精彩评论

神超GoDlike 2023-08-20

白毫银针为什么不耐泡，今天视频为你揭开真相 7502020-03-27小陈茶事 01:08 白毫银针冲泡方法 452023-07-16七碗茶小叶 03:39 白毫银针到底有几个等级？怎么入门。白毫银针做法工艺 按芽叶嫩度和叶的茶树品种分为白毫银针、白牡丹和眉三种。 白毫银针纯为毫芽，不带梗蒂，肥壮长大，福鼎白茶好还是饼好形状如针，色泽银白。

陈思彤 2023-08-20

-， 视频播放量 60、弹幕量 0、点赞数 投硬币枚数 0、收 *** 数 0、转发人数 0， 视频作者 古素臻-福鼎白茶， 作者简介 ，相关视频:「福鼎白茶」别再花头采的钱，买中期银针了！。

半月谈 2023-08-20

白毫银针冷泡茶的做法提供了详细的大图正宗的白毫银针冷泡茶家常做法和步骤图，知道如何做白毫银针冷泡茶，让白毫银针冷泡茶更美味。毕竟，白毫银针是白茶中王者般的存在，堪称头戴王冠的巨星，这种级别当然是不能随意对待。 再加上，茶圈内关于白毫银针的冲泡，争议不断。 所以，为了不让茶友们混乱，有必要来写一篇文章。

孔燕飞 2023-08-20

学茶泡茶:白茶 白毫银针茶艺，免费，视频简介:欢迎加入交流Q群: 白毫银针，简称银针，又叫白毫，属白茶类。素有茶中美女、茶王之美称。

于琪 2023-08-20

工具/原料 福鼎大白茶新鲜茶芽、水筛或萎凋槽、架子等 步骤/方法 1 茶芽薄摊在水筛(或萎凋槽)上，每筛约半？斤，要摊得均匀，不可重叠，因为重叠的部分会变黑。？摊放后放在架上。首页 社区精选 业务合作 视频上传 创作者服务 新闻 关于我们 社会责任 加入我们 中文 冷泡白毫银针保姆级教程。

咖喱鸡 2023-08-20

玻璃杯泡法 白毫银针常用的泡饮方式，通常采用“下投法”，即在干茶欣以后，取茶入杯，冲入95℃开水至杯容量的三分之一时，福鼎白茶黑盒多少钱一包稍停1-2分，础。想要品尝到正宗的茉莉白毫银针的味道，在泡茶的过程中关键便是掌握好泡茶的方法。茉莉花与银针茶的难得相遇，需要巧妙的百味泡法。

黄亚明 2023-08-20

白毫银针，按制茶种类分，属白茶类，白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。每一款茶，白毫银针的正宗做法都有独属于自己的冲泡细节。 白毫银针的冲泡主要有四大要点:选器、确定水、注水方式、出时间。