白毫银针是的一种传统名茶，以其鲜嫩的芽叶、丰富的茶韵和独特的口感而闻名于世。下面是白毫银针的正宗做法大全。

材料：

1. 新鲜的白茶芽叶

2. 纯净的泉水

步骤：

1. 收茶：选择嫩绿色的茶芽，将其小心地收割下来。注意避免伤害植株和茶芽本身。

2. 晾晒：将茶芽摊放在竹篾或纸上，置于通风干燥的地方晾晒一段时间，以使其水分逐渐蒸发。

3. 手工摘叶：将晾晒后的茶芽逐个手工摘叶，只保留茶毫和嫩绿的茶叶，去除不符合要求的部分。

4. 烘焙：将摘叶后的茶芽置于烘焙锅中进行烘焙。初步烘焙的目的是将茶叶中的水分蒸发掉，使其保持一定的干燥度。

5. 萎凋：将烘焙后的茶芽摊放在竹编或蒲草上，置于通风处进行萎凋。此过程中茶芽会逐渐变软、卷曲，同时释放出茶香。

6. 晾晒：在进行萎凋的过程中，可以适当的晾晒一段时间，使茶叶更好地吸收阳光和空气中的养分。

7. 二次烘焙：将萎凋好的茶芽进行第二次烘焙，这次的目的是使其进一步达到干燥的状态，且去除多余的水分。

8. 抖筋：将二次烘焙好的茶芽进行轻轻的拍打，使茶叶与茎秆分离，只保留茶叶部分。

9. 筛选：将抖筋后的茶叶进行筛选，去除不符合要求的部分。

10. 包装：将筛选好的茶叶进行包装，可使用竹篾或纸进行包装，然后放入干燥、通风的地方储存。

以上就是白毫银针的正宗制作方法，这样制作出来的白毫银针茶韵独特，口感清爽，受到茶友们的喜爱。制作白毫银针需要耐心和细致，并遵循传统的制茶工艺，才能保证茶叶的优质和口感。希望以上内容对您有所帮助。

精彩评论

蓝秋 2023-08-20

白毫银针的注水采摘与制作十分讲究节气，一般于清明前后进行人工采摘。 采摘的或者时间期限十分短暂，采摘要求亦十分严格。 有“十不采”的嫩芽标准，例如，雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采。

刺客信条 2023-08-20

冲泡白毫银针时要注意续水的采下时机，不能把冲泡出的火温茶汤全部饮用完以后再去续水，这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味，更好的续水时机是杯中茶汤余三分之一时。

韩东燃 2023-08-20

白毫银针是我国非常受欢迎的极品白茶，日常生活中冲泡饮用时，人们大多会选择用白瓷盖碗进行冲泡，除了白瓷盖碗之外还会搭配公道杯等相关配套的茶具，不过在正式冲泡茶叶之前。

宗玉良 2023-08-20

白毫银针茶，简称银针，又叫白毫，属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针是保健价值较高的茶品，常饮的好处很多，是自然健康的保健茶饮。泡饮的时候要注意正确冲泡。

六层楼 2023-08-20

白毫银针属于六大茶类中的白茶，由于其全为茶叶单芽，满披白毫，挺直如针，色白似银，因此得名“白毫银针”。作为白茶等级中更高一级的茶品，白毫银针素有“茶中仙子”。福鼎大白茶新鲜茶芽、水筛或萎凋槽、架子等 步骤/方法 1 茶芽薄摊在水筛(或萎凋槽)上，每筛约半？斤，要摊得均匀，不可重叠，因为重叠的部分会变黑。？摊放后放在架上。

菲利普医生 2023-08-20

？白毫银针冲泡步骤 第1？步、温杯洁具 用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗；公道杯；品茗杯)，这个过程有两个作用:之一是清洁茶具，第二是提升茶具温度，使茶叶的香气更好的得到激发 第2。

刘文钦 2023-08-20

冷萃白茶的做法提供了详细的大图正宗的仙草冷萃白茶家常做法和步骤图，散装新白茶如何存储保鲜新茶跟老白茶的区别在哪知道如何做冷萃白茶，让冷萃白茶更美味。