福鼎白茶是一种著名的传统茶叶，制作周期长，并且需要经历多个工序。下面是福鼎白茶的制作周期及工序的详细解析。

1. 采摘鲜叶：福鼎白茶的制作首先要从茶树的采摘开始。通常在清晨或者黄昏的时候，工人们选择嫩叶完全展开的茶芽，进行采摘。这里需要注意的是，福鼎白茶以芽为主，所以采摘要精细。

2. 晾凉鲜叶：采摘下来的鲜叶需要在露天的地方晾凉，使其掉落水分，同时也能激发茶叶的香气。

3. 滚揉：晾凉后的鲜叶会进行滚揉。滚揉是福鼎白茶制作过程中的一个重要环节，能使茶叶脱水、发酵，并且断裂茶叶细胞，促进茶汁释放。滚揉也是形成白毫的重要环节。

4. 发酵：滚揉后的茶叶会进行发酵。福鼎白茶是属于微发酵茶类，一般发酵时间在2-3小时左右。发酵后，茶叶会产生特殊的香气，并且提高口感的柔顺度。

5. 炒青：发酵完毕后，茶叶需要进行炒青。炒青是通过高温短时间的炒制，使茶叶蒸发水分，使茶叶停止发酵。炒青还能使茶叶呈现乌黑色泽。

6. 晾晒：经过炒青后的茶叶需要晾晒。晾晒是指将茶叶放置在室内或者室外的通风环境中，让茶叶自然晾干。晾晒的目的是使茶叶脱水，提升香气和口感。

7. 整理分级：晾干的茶叶需要进行整理分级。根据茶叶的长度、形状、颜色等特点，进行分级。分级过程需要根据茶叶的质量，将茶叶按照等级分开。

8. 筛选包装：最后一步是对茶叶进行筛选和包装。筛选的目的是保证茶叶的质量，将杂质和不符合标准的茶叶进行去除。包装一般使用纸袋或者罐装，保护茶叶免受潮气和日光的影响。

综上所述，福鼎白茶制作周期较长，需要经历多个工序，包括采摘鲜叶、晾凉鲜叶、滚揉、发酵、炒青、晾晒、整理分级和筛选包装。这些工序的完成需要时间和耐心，才能制作出优质的福鼎白茶。

精彩评论

殷守甫 2023-08-20

要想福鼎白茶越陈越香。福鼎白茶制作周期要几天 之前与茶友大致说过六大茶类，今儿咱来说说福鼎白茶。 成品茶都是从鲜叶经过加工而来，那么我们溯其源头。对比研究，随着白茶贮藏年份的，陈年白茶在以上所述的功能方面比新白茶具有更好的作用效果。下面我们来了解下福鼎白茶的等级和转化过。

狐狸晨曦 2023-08-20

正常白茶的制作周期需要近1个月。 福鼎白茶制茶过程 福鼎白茶的制作过程渥堆一环节需要2-3天为好。根据查询相关 *** 息显示。福鼎白茶是的一种传统名茶。

和文韬 2023-08-20

正常白茶的萎凋制作周期需要近1个月，但它只用了半个月就制作好了，福鼎品品香白毫银针图片或者6-7天就制作好了。 缩短了制作时间。 再说第二个误区。

有调App 2023-08-20

白茶，白茶的情侣名字是什么类型主要产于福鼎等地，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名。福鼎白茶制作过程简单自然，以最少的生产工序加工。单芽茶，采摘单芽制作的福鼎白茶，基本上每年的农历2月底到3月就有银针可以采了，采到3月底就基本上没有了，因为那时候气候变暖，茶叶叶片展开很快，芽头还没有长成就开始分出新叶了。