白茶，是一种以未经发酵的新嫩茶叶制作而成的茶品，其茶呈黄色，香气独特，口感爽。在白茶叶片上，常常可以看到一些红点、白点和黄点，这些点对于茶品的质量有着重要的参考价值。那么，白茶上的红点和白点是怎么回事？白茶上的黄点又指的是什么呢？

白茶上的红点，通常可归因于虫咬。原料采摘后，如果储存不当，会容易受到虫害，虫子在嫩叶上咬食留下的痕迹就形成了红点。这些红点从颜色上来说，颜色较为深红，而形状通常呈圆形或不规则的斑点。虽然红点对于白茶的口感和香气没有实质性影响，但其存在会影响茶叶的美观度和整体品质。

而白茶上的白点，则是由白茶制作过程中的风干环节而形成的。白茶制作采用的是自然萎凋与风干的方式，当嫩叶在风干的过程中，由于受潮、受露等自然环境因素的影响，茶叶表面会产生一些细小的白色斑点，即白点。这些白点通常呈现为微小的白色颗粒，分布在茶叶的表面，对于白茶的品质和口感没有明显影响，但是可以作为茶叶质量的一参考指标。

另外，白茶上的黄点，通常是因为茶叶在存储过程中出现的一种物理反应所致。当白茶存放时间过长或储存条件不当时，茶叶中的色素在空气和光线的作用下会发生氧化反应，导致茶叶不断颜色加深，出现一些黄色的斑点，即黄点。这些黄点通常呈现为金黄色，而且其分布会不均匀，影响茶叶的整体品质。

总结起来，白茶上的红点通常是由虫咬引起的，白点是由嫩叶在风干过程中产生的，而黄点则是茶叶存储过程中的氧化反应所致。虽然这些点对于茶叶的品质与口感没有太大影响，但从外观上来说，红点、白点和黄点的存在可能会影响白茶的整体美感和商业价值，因此在茶叶质量鉴定和筛选过程中需要重视这些因素。

综上所述，了解白茶上出现的红点、白点和黄点的原因，有助于正确评估茶叶的质量，并选择优质的白茶产品。在购买白茶时，消费者可以参考这些标准，挑选出色泽均匀、外观美观的茶叶，以确保品尝到高品质的白茶的美味。