1. 白毫银针新茶好还是老茶好？

白毫银针是一种白茶，以其芽叶肥壮，白毫显露而闻名。新茶指的是白毫银针新鲜制作的茶叶，而老茶则是已经陈化的茶叶。那么，白毫银针新茶好还是老茶好呢？

白毫银针新茶的特点是鲜嫩清香，口感清爽，茶汤颜色黄绿透明，茶叶展开后具有独特的形态。新茶保留了茶叶原有的气息和营养成分，能够带给人们清新的口感和滋味。新茶的口感较为浓烈，茶香浓郁，适合那些喜欢清新味道、追求茶汤明亮的人。

而老茶则是经过一定时间的陈化，茶叶中的酶类和成分发生了变化，茶香更加醇厚。老茶具有独特的陈香味，口感柔和细腻，茶汤颜色偏向琥珀。因为经过陈化，老茶的气味更加深厚，滋味更加回甘，独特的陈香味道也会让人产生享受的感觉。因此，老茶适合那些喜欢浓郁口感和有一定茶叶陈化知识的茶友。

综合来说，白毫银针新茶和老茶各有其独特的特点，没有绝对的好坏之分，主要是根据个人口味和喜好来选择。

2. 为什么不建议存放？

虽然白毫银针茶和老茶都有自己的特点和优势，但是建议不要过长时间存放茶叶。以下是这种建议的原因：

首先，茶叶是易于吸湿的。如果茶叶长时间存放，会吸湿变质，造成茶叶变味，口感变差。特别是在潮湿的环境下存放，茶叶容易受潮发霉，对人体健康也有一定的影响。

其次，茶叶中的营养成分会随着时间的推移而逐渐减少。新茶和老茶中的成分含量不同，新茶中的一些活性物质更多，而老茶中的一些成分会随时间退化。长时间存放茶叶会导致茶叶中的一些活性物质丧失，影响茶叶的口感和品质。

最后，长时间存放茶叶也容易使茶叶失去其本身风味的特点。白毫银针的茶香和口感会随着时间的推移而改变，而老茶的陈香味也是一个略带时间痕迹的特点。而长时间存放茶叶会使茶叶的香气和口感逐渐淡化或丧失，影响品质。

综上所述，不建议长时间存放茶叶，尤其是新茶和老茶，以保证茶叶的品质和口感。如果想要保存茶叶，可以选择一些密封良好、干燥通风的容器，将茶叶保存在阴凉、干燥的地方，以延长茶叶的保存时间。

精彩评论

王怡蕊 2023-08-18

白茶根据采摘嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，其中白毫银针为芽茶，等级更高，白牡丹为一芽一叶、一芽二叶为原料制成，而贡眉为茶树(群体种)嫩梢为原料制成。所以，在汤色上，老白茶更好。白茶回甘味道，新茶涩，老茶甘甜 同等质量的好喝白茶，比如都是明前白毫银针，在新茶和七年老茶之间比较，新茶的一款味道还是有点涩的。

飒姐 2023-08-18

老茶白毫银针、白牡丹，汤感与新茶时期大有区别。经过陈化的老茶，口感变得更为稠厚，顺滑，汤水中感受较明显的是药香和毫香。06综上所述，新茶和老茶各有千秋。新茶口感清新。

我是很花心但我只爱你一人 2023-08-18

白毫银针老茶好。白毫银针确实是年份越久越好，因为这种茶在加工制作时未经高温杀青处理。因为遇不上、没喝过，才让人产生了白毫银针就是要喝新茶的误解。白毫银针的毫香，会随着存放年份的增加，不断的发生改变。品质好，保存得当的白毫银针里，不论新茶老茶，毫香馥郁的特点。

陈一丁 2023-08-18

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薛冰清 2023-08-18

喝新茶，能更深刻地感受到白茶的精髓，鲜香醇爽，香清甘活。但从品质的角度来说，好的白毫银针，值得长期收藏起来，感受老茶的韵味。如果你发现，自己的白毫银针刚拿回来的时候。

叔贵K 2023-08-18

喝新茶，能更深刻地感受到白茶的一下精髓，香醇爽，香清活。但从品质的角度来说，好的白毫银针，值得长期收藏起来，感受老茶的韵味。如果你发现。品质好，保存得当的白毫银针里，不论新茶老茶，毫香馥郁的特点，从来都没有改变过。可见，毫香是白毫银针始终如一的主要香型。白茶里面，并非是白毫银针要喝新茶，寿眉要喝老茶。

洒水水 2023-08-18

1，白茶是陈的好还是新的好 原则上，老叶茶陈放越久越好，嫩芽茶是新的茶色好。白茶就是很好的例子: 白茶寿眉，主要是老叶，内含物质丰富，经陈年转化，会把一些苦涩的 *** 物质，慢慢钝化。