白毫银针是一种高级的白茶，其制作过程相对较简单，但是在泡茶时需要控制好水温，以确保更佳的口感和香气。以下是关于如何控制白毫银针泡茶水温度的建议：

1. 使用温水而不是沸水泡茶：白毫银针是一种比较娇贵的白茶，使用沸水冲泡容易破坏茶叶的细嫩。最理想的水温为85℃~90℃，可以在水开后稍微等待一会儿，让水温降至合适的范围后再冲泡。

2. 使用恰当的水壶：不同材质的水壶会对水的温度产生不同的影响。不锈钢或玻璃水壶是较好的选择，因为它们可以更好地保持水的温度稳定性，从而更容易控制水温。

3. 测量水温：使用温度计可以帮助准确控制水温。将水煮沸后，待水温降至85℃~90℃范围内时，再倒入茶壶中冲泡。

4. 预热茶具：用温水将茶杯和茶壶预热一下，可以帮助保持茶水的温度稳定性，并确保茶叶充分展开释放香气。

5. 茶具的选择：选择具有良好保温性能的茶具，如紫砂壶或陶瓷茶壶，可以有效地保持白毫银针泡茶时的水温。

6. 控制冲泡时间：白毫银针泡茶的时间一般为1~2分钟，过长会导致茶叶过度浸泡，口感变得苦涩。因此，在控制好水温的基础上，也要注意控制冲泡的时间。

总之，白毫银针是一种比较娇贵的茶，水温的控制非常关键，以确保茶叶的细嫩和口感的优雅。通过选择合适的水温、预热茶具和茶杯、控制冲泡时间等方法，可以帮助达到更佳的白毫银针泡茶水温度，从而带来更好的茶水体验。