白茶是一种独特的中国传统茶叶，以其独特的风味和健的功效而受欢迎。然而，关于白茶为什么不怕寒冷的原因、为什么不耐泡以及不能见光的问题，还存在一些疑惑。本文将对这些问题进行介绍和探讨。

一、白茶为什么不怕寒冷

白茶由于采摘、制作和存储过程中的特殊技术，使其保留了茶叶中丰富的营养成分和天然香气。在制作过程中，白茶的加工度相对较低，一般在30-40摄氏度之间，这样可以保留茶叶中的有益物质。同时，白茶还晾晒和烘干，使茶叶能够更好地保存，并且在寒冷的气候环境下仍然可以保持新和嫩叶的特点。

二、白茶为什么不耐泡

白茶之所以被称为\