白毫银针是福建省特产的一种传统名茶，它是由福建省产的采摘额枝毫含银色芽叶制成的茶叶。其品质优良，色泽黄绿明亮，香气鲜爽，是传统名茶之一。

1. 历史背景

白毫银针的历史可以追溯到唐代，唐代文人刘禹锡即曾有诗赞美白毫银针茶的品质和口感。唐代以后，白毫银针茶在逐渐流传开来，成为了茶叶的代表之一。

2. 产地与生长特点

白毫银针产地主要位于福建省，福建的气候和土壤条件非常适合茶叶的生长，因此福建省被誉为茶叶的故乡。白毫银针的生长一般在阳光充足，气温适中，海拔较高的地方，这样茶树叶子才能长势良好，含银色芽叶才能生长得更加茂盛。

3. 采摘与制作

白毫银针茶树的芽叶是其最重要的成分，茶农在春季二、三月清晨采摘，一般采用一芽一叶，或者一芽两叶的标准。采摘完毕之后，茶叶需要至少4个小时进行摊晾，然后经过杀青、揉捻、烘干等工艺制作。其中，在制作过程中特别注重杀青环节，要确保茶叶保持鲜绿的色泽。

4. 风味与功效

白毫银针的品质独特，茶汤呈淡黄色，清香悠长，口感清爽，滋味鲜嫩甘甜。白毫银针茶富含各种丰富的营养物质，如多种氨基酸、维生素和矿物质等，对人体有益。常喝白毫银针茶可以帮助提神醒脑、消除疲劳、降低血脂和消除体内自由基，还有利于美容养颜和增强免疫力等。

5. 品鉴与购买

品鉴白毫银针茶的关键是注意颜色、香气和口感。茶叶应该呈黄绿色，散发出花香、果香或者清新的植物香气。口感应该清新醇厚，汤色明亮，带有浓郁的茶香和回甘。购买白毫银针茶时，应选择名优品牌，注意包装和产地的信息，确保品质有保证。

总之，作为福建省的传统名茶，白毫银针以其优良的品质和丰富的营养受到了广大茶友的喜爱。对于喜爱白茶的人士来说，品尝一杯白毫银针茶，不仅可以感受到茶叶的鲜爽口感，还可以享受到福建特产的独特风味。同时，白毫银针茶具有一定的保健功效，常饮可增强免疫力，对身体健康非常有益。

精彩评论

冰海陷落 2023-08-16

白毫银针是名茶，属于白茶，属有十大名茶的称号，创制于1796年，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。什么是白毫银针？ 福鼎白茶采摘季可分为春白茶与秋白茶。白毫银针是春白茶中首批采摘的茶芽，集合茶树一冬的能量，于开春时节迸发肥壮的芽头，它的采摘期大概在10天左右。

王忆璇 2023-08-16

分茗：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，与宾客享用。白毫银针的茶芽纤长细嫩，冲泡之时不可用沸水直冲，约用85°-95°开水沿着杯(壶)壁冲入，这样既不会损伤茶芽品相。江晨希2023-06-29 云南白毫银针是什么树的福建省-云南白毫银针属于什么茶 云南雪山银芽的繁殖原料来源:是以云南大白毫树种叶为原料加工制作的老树。

王瑞雪 2023-08-16

白毫银针对于茶树品种有严格要求，郑和白毫银针采自郑和大白茶单芽，福鼎白毫银针需选择福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树壮龄生长期新稍的肥壮芽头。于早春芽叶初展时采下，规定定雨天不采，露水未干不采。

老李校长 2023-08-16

现今银针白毫的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在梦溪笔谈中称南方茶树“金茶之美者。

戴丽莉 2023-08-16

外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。白毫银针是什么茶树的产品芽 什么是白毫银针？ 福鼎白茶采摘可分为春白茶与秋白茶。白毫银针是春白茶中首批采摘的茶芽。白毫银针是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，通过传统工艺制作而成，不炒不揉，只经过萎凋、烘焙而成，使茶芽自然缓慢的变化，形成白茶特殊的品质风格。

水手服 2023-08-16

白毫银针不属于绿茶，属于白茶种类，而且是极品白茶。 白毫银针是什么茶 白毫银针知识介绍: 白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针。白毫银针属于白茶，微发酵，茶性偏凉，主产于福建福鼎、政和等地，白毫银针为采摘大白茶树种的头春肥壮单芽头，经过萎凋、干燥制作而成，在制作过程中不炒、不揉。