老白茶白毫银针是福建省白茶的一种，也是白茶中的顶级品种之一。白茶是一种较为特殊的茶叶，它采用的是嫩叶和嫩芽，经过摘取后经过日晒或者采用温度较低的烘焙技术处理，所以它保留了茶叶中的大部分天然香气和保健成分。

老白茶白毫银针是在传统制作白毫银针的基础上制作而成的。它采用了福鼎白茶的传统工艺，以大白毫为原料，经过精细摘取、日光摆放、低温烘焙等独特工艺制成。因为采用了大白毫，所以相比普通白毫银针，老白茶白毫银针更加精细、纯正、香气浓郁。它的外形细嫩，色泽乌黑油亮，肥壮翠毫，裙圆尾尖。

老白茶白毫银针的制作工艺独特，具有独特的香气和味道。它的香气鲜郁，清香四溢，有着清新花香，果香和草香的味道。喝一口老白茶白毫银针，可以感受到茶汤的浓厚，滋味醇厚，回甘持久。它的茶汤呈现出橙黄色，清澈明亮，汤色醇厚，回甘味浓，余味悠长。除此之外，老白茶白毫银针还含有茶多酚等抗氧化物质和维生素C等多种保健成分，有助于抗氧化，增强免疫力，促进新陈代谢等。

老白茶白毫银针的冲泡方法比较简单，一般以透明玻璃杯为宜，可以观察到茶叶在水中的展开过程。取适量茶叶，用90℃左右的热水冲泡，浸泡5-10分钟，待茶叶展开后即可饮用。冲泡时要注意水温不宜过高，以免破坏茶叶中的香气成分。

老白茶白毫银针的产量比较稀少，一般在每年的清明前后采摘，平均每公亩产量仅为1-2公斤。这也使得老白茶白毫银针成为珍稀的茶叶品种，价格相对较高。因此，老白茶白毫银针更多的是作为高礼茶或者名贵茶来享用，也是送礼佳品。

总的来说，老白茶白毫银针是白茶中的顶级品种之一，它的制作工艺独特，香气浓郁，回甘持久。喝一口老白茶白毫银针，可以感受到它的鲜郁、清香和醇厚的味道。它的产量稀少，价格较高，适合用作高档礼品或者品鉴。

精彩评论

黛西巫巫 2023-08-15

白毫银针属于什么茶，白毫银针营养丰富，口感香醇，养生功效也很出色，在平时生活中，多喝些白毫银针就能预防高血糖出现，因为它可抑制身体对葡萄糖的吸收。白毫银针，属于白茶类，为白茶中的佼佼者，也是价值更高的白茶。白毫银针，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制。

鬼斧神工119 2023-08-15

白毫银针是什么茶类？是发酵过的两地茶吗？ 悦品茗 7 人赞同了该文章 很多人对白毫银针不了解，甚至可以说对白茶不了解，以为白毫银针属于绿茶。其实白毫银针是属于白茶类。这一下倒是让不少新茶友，闹不明白了。到底白毫银针和老白茶，属于什么关系？为什么它们的热度，能够这么高？2白毫银针和老白茶，都属于白茶。不过它们分别针对的方向，不大同。

姜苏 2023-08-15

白毫银针按茶的种类，是属于白茶系。与宋代、论茶所描述的白茶不同，龙团生雪糕茶是由银线水芽制成的，而现代凌云白毫、君山岛银针茶属于绿茶或黄茶。由此我们看来。白毫银针的原料全部都是茶芽，成品茶形状似针、白毫密披色白如银，故名为白毫银针。属于六大茶类中的白茶，有清热解的加工功效。

你有权保持沉默 2023-08-15

白毫银针是白茶吗？白毫银针是属于白茶品类中的一种，也是属于轻微发酵的茶叶，而且主要产地是在福建省内的福鼎市、柘荣县、松溪县、建阳市和政和县这几个产区。

康复师于老师 2023-08-15

白毫银针属于六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后。白毫银针属于白茶，微发酵茶，主产于福建福鼎、政和等地。 定义:即以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的简称白茶产品。