福鼎白茶是中国福建省宜兴市福鼎市出产的一种特色茶。白茶是以茶树的嫩芽或嫩叶为原料，经过摊晒或微发酵后制成的茶叶。其色泽黄绿，香气馥，口感清爽，是一种受到大茶友喜爱的茶叶品种。

本文将重点分析福鼎白茶07年和2008年的老白茶价格及年份对品质的影响。首先，2007年的福鼎老白茶在市场上的供应量相对稀少，因此价格较高。这一年的老白茶叶质量较好，口感出色。而2008年的福鼎白茶，由于产量较多，价格相对较为亲民。然而，白茶的品质并不仅仅取决于年份，还受到其他因素的影响，如处理工艺、茶叶保存方式等。

据了解，福鼎白茶07年的价格在市场上大概在500元到800元之间。而2008年的福鼎白茶的价格较为亲民，通常在200元到400元之间。这些价格是基于一般市场行情而言，实际价格会因不同茶厂、茶叶等级以及供需情况而有所差异。

年份对福鼎白茶的品质有一定的影响，但年份越久不一定代表品质越好。白茶在储存过程中会发生氧化反应，使得茶叶中的有效成分和香气逐渐流失。因此，选择一些稍年份较新的福鼎白茶，可以保证茶叶的品质和口感。而对于喜欢陈化茶叶的茶友来说，选择一些年份较早的福鼎老白茶，可以尝到更加醇厚、陈香的口感。

综上所述，福鼎白茶07年和2008年的老白茶价格及年份对品质的影响是相互关联的。价格高低与年份和供需关系密切，而品质则考虑了年份、工艺等因素。选择适合自己口味和预算的福鼎白茶，无论是年份较新还是较旧的茶叶，都能带给茶友们独特的品茶体验。