福鼎白茶是我国特产的一种传统白茶，产地在福建福鼎。福鼎白茶具有独特的品质和口感，而福鼎白茶又可以分为几个不同的品类。

首先，福鼎白茶可以根据制作工艺的不同分为两类：工夫白茶和毛尖白茶。工夫白茶是经过传统手工工艺制作而成的，制作过程相对繁琐，需要翻两次“白毫”，再经过萎凋、杀青、揉捻、晾凉等步骤才能制成。工夫白茶的茶叶形状整齐，白毫显露且根根肥壮，口感香醇，滋味鲜爽。而毛尖白茶则是通过一种独特的制作工艺制成的，这种工艺可以使茶叶保持原来的新鲜感，茶叶形状若如鲶鱼形，白抱银针，乌鸡内引。毛尖白茶的口感清爽，有淡淡的花香和果香。

其次，福鼎白茶还可以根据茶叶的等级和质量不同来区分品类。福鼎白茶一般分为一级白茶、二级白茶和三级白茶等，一级白茶等级更高，质量更好。一级白茶的茶叶较为饱满，白毫显露，色泽嫩绿；二级白茶稍逊一筹，茶叶稍瘦长一些，白毫略少；三级白茶茶叶则相对较瘦长，白毫较少。不同等级的福鼎白茶价格和口感也有所不同，一级白茶一般贵价，二级白茶适中，三级白茶价格相对较低。

最后，福鼎白茶还可以根据采摘的时间来区分品类。福鼎白茶分为春白茶和秋白茶两种，春白茶是在3、4月采摘的茶叶，茶叶的嫩叶比较多，白毫丰富，口感鲜爽；秋白茶则是在9、10月采摘的茶叶，叶龄稍大一些，所以口感相对来说会略显厚重一些。

总之，福鼎白茶是一种非常有特色的茶叶，具有丰富的品类。根据制作工艺、等级和质量、采摘的时间，福鼎白茶可以分为不同的品类，每一种品类都有其独特的特点和口感，让人们可以根据自己的喜好选择适合自己的福鼎白茶。

精彩评论

瞻云云 2023-08-13

厚里白茶 1 人赞同了该文章 白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地，白茶的初制工艺基本相同，主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同分为不同品种。那怎样区分白茶的品种呢。福鼎白茶是按照茶树品种和采摘标准的划分不同可以分为以下4个等级。 之一级白毫银针 白豪银针是白茶里等级更高的，它只选用新鲜茶叶的嫩芽为原料，所以会带有浓郁的毫香。

李冠锋 2023-08-13

福鼎白茶分类等级 简介 福鼎白茶分类等级有以下几种：白毫银针。白毫银针，纯用大白茶或水仙品种的肥芽制成。因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名。

流年风月 2023-08-13

福鼎白茶是属于哪一类，福鼎白茶品类区分 福鼎白茶属于绿茶还是红茶？ 福鼎白茶属于白茶类，因其产地在福鼎，故而又称之为福鼎白茶。 福鼎白茶，包括:白毫银针、白牡丹、寿眉。

返朴 2023-08-13

白毫银针、白牡丹、寿眉均是指用福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树树种采摘的。 相当长一段时期内，福鼎白茶中还有贡眉这一品类。 原来，贡眉是指介于白牡丹与寿眉之间的一个福鼎品类。· ？福鼎白茶品类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。？其中还有老白茶，紧压白茶，新工艺白茶。 白毫银针:以福鼎大毫茶、福鼎大白茶的单芽为原料。

齐旺 2023-08-13

特级白毫银针 特级白毫银针采用的都是首采/头采的茶叶制作而成的白茶，特点芽头肥壮较短。一级白毫银针 一级白毫银针采用的都是中采/后采的茶叶制作而成的白茶。