福鼎白茶是著名的白茶之一，其加工过程独特而繁琐。下面将介绍福鼎白茶的加工流程。

首先，采摘是制作好茶的之一步。福鼎白茶通常在谷雨节后的之一批茶叶中采摘，选用传统茶树中的嫩叶，通常为一芽一叶制作的工艺。

采摘完毕后，将采摘下来的茶叶在通风的地方晾干。晾干时要避免日晒雨淋，通常需要2-3天的时间。

晾干后，进行白毫萎凋。白毫萎凋是白茶加工中非常关键的一步。将已经晾干的茶叶放在竹盘中进行白毫萎凋，时间约为1-2小时。白毫萎凋的过程中要注意控制温度和湿度，保持适宜的环境。

白毫萎凋完毕后，进行烘干。烘干是福鼎白茶加工的最后一步。烘干时将已经经过白毫萎凋的茶叶放在烘干机中进行烘干，时间约为1-2小时。烘干时要控制好温度和湿度，避免茶叶过度干燥和烘焦。

加工完毕后，将茶叶进行分类和包装。福鼎白茶通常分为头茶、二茶和三茶等不同等级。不同等级的茶叶有着不同的口感和风味。同时，加工好的茶叶会进行包装，以保持其原有的香气和口感。

福鼎白茶的加工流程繁琐而精细，每一个步骤都需要掌握好时间和温度的关系。只有经过严密的加工工艺才能制作出独特的福鼎白茶。这也是福鼎白茶能够受到广大茶友喜爱的原因之一。