贡眉茶是十大名茶之一,产于湖南沙市望城区。它以叶面呈黄金色、形态扁平、芽叶弯曲如蝉翼而著名,被誉为“龙翔凤舞”。贡眉茶由于其独特的生长环境和加工工艺,拥有鲜爽的口感、清澈的汤色、醇厚的滋味和四溢的香气,在国内外茶市场享有盛誉。
贡眉茶汤的鲜爽口感是它的一大特点,因为它叶子含水量适中,且在加工过程中保留了茶叶鲜香味,所以贡眉茶喝起来口感鲜爽,带有清新的茶香。同时,它的茶汤也是清澈透明的,表明了茶叶品质的好坏。好的贡眉茶汤色晶莹剔透、绿中泛黄、金黄色,水色优美,清亮纯净,没有杂质。这也是早期贡眉茶因颜色如金而得名的缘故。
除此之外,贡眉茶还有一种浓郁的滋味,这种滋味属于“后甘”茶特有的独特味道,因为它叶面厚重,含有丰富的营养成分,例如茶多酚、儿茶素等,所以贡眉茶喝起来非常饱满。滋味醇厚,没有苦涩,带有一丝甜味,令人喜爱。此外,贡眉茶还有一种四溢的香气,这种香气是由茶叶自身散发出来的,类似于桂花香、芝兰香或胡椒香,对于茶叶的品质也有着很高的说明作用。
综上所述,贡眉茶汤的特点是综合了鲜爽口感、清澈茶汤、醇厚滋味以及四溢香气。这些特点是因为它种植在湖南省的温暖、湿润气候下,手工采摘、手工加工,而非机械化加工,使贡眉茶的茶汤有了独特的品质。总的来说,贡眉茶是一种值得一试的优秀茶叶,其口感、香味和滋味都具有很高的欣赏价值。