高山明前白牡丹是一种稀有珍贵的白茶，它产自福建南安市高山明前的产区，因其叶采摘于清明前，故被称为明前白茶。该茶选用未开叶、嫩芽为原料，因此口感清甜、香气高雅，色泽金黄。它将高山茶和白茶的物质成分有机结合，把两者的优点融合在一起，具有高山茶的益养生的功效和白茶的淡雅幽香及防癌抗衰老作用，更是饮茶者的一如绵绵缀缀、佳品美。

高山白牡丹是一种以优质叶所制成，形似牡丹花，故而得名，它是一种白茶，与白牡丹有些区别，它产地在福建南安市高山的产区，选用的茶树高山品种较为优异。白牡丹茶所采用的叶则是以福鼎系为主，味与高山白牡丹有很大的不同。

高山白牡丹有丰富的含氨基酸，必需脂肪酸，茶多酚、人体必需的微量元素等营养物质。它具有淡雅香高、微酸甜润、色泽金黄、口感纯正等特点。也有良好的保健功效，如抗氧化，纤体减肥，美容养颜，增强免疫力，防辐射等。

高山白牡丹白茶口感和，滋味爽口，黄叶于水间浅微薄，清甜回味，茶香清幽淡雅，香气具有清新的小白花与岩溶草香的感觉，其茶显得浓，滋味爽口，色清澈明亮。在冲泡时建议选用泉水或矿泉水，泡水烧水建议让水在85度右，泡茶时间大概为40秒右，泡一茶杯即可享受它的醇香。

总而言之，高山明前白牡丹是一种独特的珍贵白茶，具有丰富的营养，良好的保健功效和深受消费者的喜爱。消费者可以根据自己的需求和口感选择合适的茶叶，来享受茶的醇香，从而感受到高山明前白牡丹给我们带来的美好。