福鼎白茶是传统名茶之一，产于福建福鼎市，是闽南地区的特产。福鼎白茶以其悠久的历史和独特的口感而闻名于世。它的茶叶形状看起来像雀舌，色泽银白，故得名“白茶”。

福鼎白茶的价格因其品质和年份而有所不同。一般来说，福鼎白茶的价格在市场上从几十元到几千元不等。最常见的福鼎白茶品种有“白牡丹”和“白芽”，其中“白牡丹”相对价格较高一些。

福鼎白茶之所以价格不菲，主要有以下几个原因：

首先，它的制作工艺独特。福鼎白茶采用手工揉捻，历经数道工序，包括杀青、晾晒等步骤，制作过程相对繁琐复杂，全程都需要人工操作，这也是福鼎白茶价格高企的原因之一。

其次，福鼎白茶的采摘时间和地点对茶叶的品质有着重要影响。福鼎白茶的采摘时间通常在春季，比较短暂且容易受天气和环境影响，因此产量相对较少，而且只能在福鼎市及其周边地区产生，这也造成了福鼎白茶稀缺性，从而推高了它的价格。

第三，福鼎白茶的品质很高。福鼎白茶具有鲜爽的口感，清香持久，回甘醇厚，且不易苦涩，被誉为“一汤三水”，即之一泡是清甜的汤水，第二泡和第三泡是香气的水。这种口感的独特性也是福鼎白茶价格高不可得的原因之一。

虽然福鼎白茶的价格相对较高，但对于茶叶爱好者来说，它仍然是一种值得购买的茶叶。它的口感独特，具有较高的观赏价值和收藏价值，同时也有很高的保健价值，被视为一种滋补养生的好茶。如果你对福鼎白茶有兴趣，建议你选择正规的茶叶店购买，并请店家提供相关的证明文件，确保购买到正宗的福鼎白茶。