贡眉是十大名茶之一,是以贡山为产地的一种绿茶。它的名气和口感都十分出色,从古至今都备受人们推崇。现今,贡眉的标准和级别也因此而成为人们关注的焦点。
贡眉标准及级别,工艺执行时间及确立年份
贡眉标准
贡眉有着非常严格的标准。它的外形为细壮挺直,有芽头,芽茎肥壮,发青明亮。其茶汤醇厚香高,带有花果香气,口感柔顺甘爽,苦涩味小。而且,贡眉的干茶含水量低,均匀度高,并且每500克采摘两片嫩叶以上。
贡眉标准哪年确立的
贡眉的标准是在1985年由质检总局首次公布的。该标准在2005年进行了修订,以更好地迎合市场需求。贡眉的质量标准分为特级、一级、二级及三级四个级别。
贡眉标准啥时候执行
贡眉的质量标准从公布之日起就开始执行。为了保证该品牌茶叶的质量和口感,对其标准进行了严格的控制,确保贡眉每一批茶叶的质量都能够达到标准的要求。
贡眉标准工艺
贡眉的制作工艺也非常严格。它需要经过6个主要的工艺流程,包括采摘、萎凋、揉捻、杀青、干燥和分类,其中每个工序都需要进行细致的控制和把握。
采摘:茶园不能有农等化肥残留。
萎凋:调节萎凋室内湿度和温度掌控时间。
揉捻:按照贡眉百年工艺方法手工揉捻。
杀青:将初步揉捻好的茶样放置在烘干机中进行温度调整和热气倒流。
干燥:烘干后机器抖落成显茶。
分类:按贡眉茶叶的外形和色泽对其进行分类。
贡眉的级别
贡眉的品质分为特级、一级、二级及三级四个级别。其中,特级贡眉的外形和产地有严格的限制,它必须产自云南省临沧市的普洱县和双江县,而且外形细壮挺直,芽尖微钩,芽叶肥壮,色泽翠绿。贡眉的其他三种级别则分别以外形、是否有球囊、颜色和含水量作为区分标准。
概括
贡眉作为十大名茶之一,其质量和口感都十分优异,因此它的标准和级别成为人们关注的焦点。贡眉必须保持严格的质量标准,同时,制茶过程中,需要多次人工揉捻、处理和分类。现今,随着质量标准的不断升级和改良,贡眉的口感也随之提高。