福鼎白茶是传统名茶之一,以其嫩芽新叶鲜嫩、汤色黄绿、香气清幽的特点而闻名于世。福鼎白茶的生产流程经过多道工序,下面我将为大家介绍其详细的生产流程及相关媒体。
1. 杀青:采摘下来的嫩芽和叶子经过杀青工序,一般是在晴天下午进行。杀青的目的是停止茶叶的酶促氧化作用,保留茶叶的自然风味和香气。工人们将采摘下来的嫩芽放入铁锅中,用炭火翻炒片刻,然后取出晾凉备用。
2. 晒青:杀青过后的茶叶需要晾晒,以使其含水量下降并增加茶叶的香气。晒青过程需要在晴天进行,工人们会将杀青后的茶叶铺在竹篾上,放在室外晒晾。
3. 揉捻:在晒青结束之后,茶叶需要进行揉捻,以改变其形状和增加茶汁的流出。揉捻一般在室内进行,工人们将晒青的茶叶放入揉捻机中,进行轻柔的揉捻,直到茶叶变得扁平。
4. 烘干:揉捻之后的茶叶需要进行烘干,以保持其干燥状态和延长保存时间。烘干一般在火炉中进行,工人们将揉捻后的茶叶放入炉中,用火炭加热,炉温需要控制在70-80摄氏度之间,持续烘干至茶叶不含水分。
以上就是福鼎白茶的生产流程,通过以上工序,福鼎白茶才能保持其独特的口感和风味。
福鼎白茶在茶叶的市场占有率很高,也因此在相关媒体中获得了很高的关注度。福鼎白茶的生产流程及其与福建地区文化的渊源被多家媒体广泛报道。其中,旅游类媒体经常报道福鼎白茶产地景区的美丽风景和白茶制作技艺;农业类媒体则更加注重报道福鼎白茶的生产流程和茶叶品质。此外,福鼎白茶还经常作为茶文化和文创产品的代表,在文化类媒体中拥有一席之地。
总之,福鼎白茶凭借其精湛的制作工艺和独特的风味,成为了茶叶中的瑰宝。相关媒体也通过报道福鼎白茶的生产流程和与之相关的文化内涵,将其推向了广大茶叶爱好者和消费者的面前。
精彩评论
周源
2023-08-01
福鼎白茶是怎么制作的图片 鲜叶采摘 鲜叶原料采自芽叶满披茸毛的白茶品种,如福鼎大白、政和大白、福安大白、福鼎大毫等。
田浩
2023-08-01
工艺过程:鲜叶-萎凋-烘焙-毛茶-拣剔-复焙-成茶。处理工艺:(1)萎凋:① 室内温度和湿度:自然萎凋工艺的春茶,萎凋温度15℃至25℃,夏秋茶温度25℃至35℃。
宗玉良
2023-08-01
福鼎白茶的制作工艺可以分为以下几个步骤:摘叶、萎凋、杀青、揉捻、晒干和包装。让我们逐一了解这个过程。 摘叶:福鼎白茶的制作工艺始于茶叶的选择。(2)拣剔:高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物;中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物。 (3)烘焙:烘培次数2至3次,温度80℃至110℃,历时10至20分钟。
AC建筑创作
2023-08-01
一般情况下,福鼎白茶的萎凋时间较短,一般为2-3小时。萎凋时,要将采摘回来的芽叶铺放在透气性好的竹篮或竹席上,放置在通风、阴凉的地方。 然后是杀青。
花总丢了金箍棒
2023-08-01
白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序,其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。
方天画戟
2023-08-01
福鼎白茶(发酵度:5%-10%)——微发酵茶,白茶之所以叫做白茶,是因为长有很多白色的根据茶毫。白茶的芽心是白色的,叶面是灰绿色的,叶背是黄褐色的。茶业是福鼎的工艺流程重要产业主要生产白茶、绿茶、茉莉花茶、白琳工夫红茶、乌龙茶,年产茶5万吨,是全国十大产茶大县(市)之一和主要的白茶出口基地、名优茶生产基地。
许小佳
2023-08-01
福鼎白茶口味特征 福鼎白茶的特点一般是毫香,嫩、纯、鲜,特别是毫香,这是白茶特有的。大多数人认为白茶的香气比乌龙茶的香气低一点,这不够明显。事实并非如此。