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贡眉等级辨别及品鉴标准:如何区分贡眉的好坏?
闽家骏
时间:2023-05-01 10:38:18

茶中之王贡眉,以其极高的品质和独特的口感备受推崇。然而,随着市场上的茶叶种类越来越丰富,众多茶友在面对几乎相似的贡眉时,往往难以分辨贡眉的好坏。因此,了解贡眉等级辨别及品鉴标准成为茶友们选购贡眉的重要基础。

贡眉等级辨别

贡眉等级是根据其制作过程中的不同工艺和材质决定。通常,一般认为的贡眉比较好的等级从高到低分别是:特一级、一级、二级、三级、四级。

贡眉的级别

特一级贡眉:主要以嫩芽为材料,制作工艺非常讲究,而且筛选出的芽叶都是具有很高含水量的,茶叶制作后很芽香,同时滋味嫩、爽,且呈金黄色透亮。

一等贡眉:也是以嫩芽为材料,但是与特一级相比,芽叶的含水量稍低。这样制作出的茶叶同样具有很好的嫩香和口感。

二等贡眉:相比前两种贡眉产品,由于选取原材料的茶叶比例相对较低,茶汤口感和香气都比特一级和一级贡眉有所下降。

三等贡眉:原材料茶叶的含水量要低于特一级和一、二级贡眉,因此较难出现嫩香味,酸涩,茶汤数值不高。

四等贡眉:由于原料茶叶的选择和制作工艺没有前三种贡眉水平高,茶汤口味会比较平淡无味,品质一般。

贡眉品鉴

啜饮贡眉的时候,需要关注主要的品鉴要素, the major factors to consider include:

外型:外形好坏直接影响茶叶品质的好坏。贡眉外形一般分为纤细、扁平、卷曲三种。

香气:好的茶叶会释放出很高质量的香气,贡眉茶的香气若具有芽叶香和独特的兰香,则这种贡眉茶就很优质。

汤色:汤色越清亮、透亮就越好。

滋味:这是品鉴贡眉茶最直接、最关键的方面,茶吧子们常说的“回甜”、“口感厚重”都是贡眉茶的品质的表现。

贡眉怎么区分好坏

1、闻香

用鼻子嗅一下贡眉茶的香气,香气愈是清香自然,没有冲泡腥淡、变质或添加外物的味道,那么贡眉茶的品质就好。

2、看外观

贡眉茶叶要展现出清秀玲珑的形态,上等的贡眉茶,金黄色透亮、叶片细长,像发丝细细的络裙般展开,任你怎么看都是绝艳的;质次一点的茶叶则是小巧玲珑,如同蝴蝶扇翅般的形态,摆放在杯中,整个视觉效果都独具一格。

贡眉等级辨别及品鉴标准:如何区分贡眉的好坏?

3、尝口感

品质优秀的贡眉茶入口醇滑、柔润,伴随着明快的茶香,唇齿留香,外加上口腔清爽生津,越喝越有意思,是一款适合连续多泡的好茶;反之,则口感看似柔弱平淡、无适者也无挑剔,没有太多多余的韵味可以爆发。

贡眉标准

对于贡眉茶标准有如下规定:

外形:揉捻成紧结条索,形状挺秀美观,芽叶鲜嫩翠绿,稍带红茶色或褐米色,满披白霜。

香气:有鲜香味,内有独特的茉莉花香气。

滋味:口感鲜爽,滋味甜鲜,无杂味;汤色,\

精彩评论

头像 夜鸢 2023-06-18
贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。那么接下来就由小编为茶友们介绍下鉴别贡眉的质量好坏的方法:从品质上看:特级:毫心多而肥壮,叶张幼嫩。一级:毫心显露,叶张尚嫩。二级:毫心稍显叶张较粗老。
头像 许淼 2023-06-18
怎么辨别白茶贡眉(贡眉在白茶里的级别) 八字精批十年大运八字合婚六道轮回 性?别 黑茶红茶青茶绿茶白茶可以用同一种鲜叶进行加工。依据GB/T22291-2017白茶标准,贡眉分为特级、一级、二级、三级,一共四个等级。 特级:叶态卷、有毫心,色泽灰绿,香气鲜嫩,滋味清甜醇爽,汤色橙黄。 一级:叶态尚卷,毫尖尚显。
头像 Eidosper 2023-06-18
导语你真的了解白茶贡眉吗?白茶白茶贡眉如何分区等级,按照采摘标准的划分,主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉三类,这三类白茶,经常被人们挂在嘴边,摆在茶桌上。贡眉的级别 通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。 贡眉属白茶,有时又被称为寿眉,是白茶中产量更高的国标一个品种。
头像 魏小杰 2023-06-18
你知道贡眉白茶如何挑选 贡眉白茶的等级分类吗?这是个大家都比较关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下: 贡眉白茶是上等白茶。在以往的贡眉(小白茶)产品分类中,有特级、一级、二级和三级,其中三级相当于寿眉,现在也被归为寿眉类。然而,我们可以根据芽和叶的比例与大白茶进行类比。

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(责任编辑:闽家骏)

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