政和白茶是福建著名的特产之一，在国内外享有誉。而仲华是一位政和白茶的资深品鉴师，他对这种茶有着深入的研究和认识。品尝政和白茶，不仅能够感受茶香幽雅的魅力，更能够领略到福建茶文化的独特魅力。在这篇文章中，我们将跟随着仲华的脚步，一起品尝政和白茶，感受福建茶文化的千姿百态，领略文化与风景的交融。

政和白茶-福建茶文化的代表

政和白茶产于福建省南平市政和县，是福建茶文化的代表之一。政和白茶的产地大多数分布在政和县西南部的高海拔山区，由于地形的高差异性，茶树生长缓慢，攀援着悬崖峭壁上，因此品质独特，口感爽，入口回，且带着一股淡淡的花香味，去除油腻，极具清爽。

政和白茶的制作工艺采用白茶特有的“杀青、晾晒、烘干”三步完成，制作时要求茶叶水分适中，根据不同的度和湿度调节制作过程，而制作出的政和白茶不仅质量上乘，色彩叶形整齐，更带有细腻的茶香和特有的花香，是一种品质优异，具有丰富文化内涵的茶品。

政和白茶的品鉴师-仲华

仲华，福建人，早年就开始研究茶文化，其是政和白茶。仲华的亲正是一名政和白茶茶农，在他的影响下，仲华对政和白茶的热爱开始从小埋下。在长期的饮茶过程中，他开始对白茶有一个深入而全面的认识，不仅对其历史渊源和制作工艺了解透彻，还能够根据不同的香型、茶、茶叶的颜色、形态、口感等细致的鉴别和评定。仲华曾多次作为政和白茶的代表到国内外参加茶文化交流活动，推介政和白茶。

品尝政和白茶-品茶文化美好

随着仲华的带领，我们开始品尝政和白茶，只见他先进行了清洗，然后将政和白茶放入杯中注入沸水冲泡，让我们等待10多秒，等茶软化后之一口品鉴，仲华告诉我们，政和白茶初泡能闻到一股淡淡的花香，入口滋味爽，带有淡淡的回，而口感的细腻程度和香气的持久性就要看自己的品鉴能力了。

在品茶文化的美好的氛围中，我们品尝了多款政和白茶，从初语到回泡，每个时间所品尝的茶叶都会有所变化，颜色，味道，腥味，回味，都是不尽相同的。通过这样的品尝，我们才能真正领悟茶文化的精神，领略到茶文化在福建大地上发扬光大的伟大历程。

福建茶文化和自然景观的交融

政和白茶不仅是福建茶文化的代表之一，也是福建自然景观的重要组成之一。政和县除了拥有让人喜爱的茶园，更有着壮丽的自然风光，如武夷山、，周围山峦起伏，绿树成荫，葱茏的山林，在茶林间借着阳光，花草飘香，让人趣无穷。在政和旅游中心还有以政和白茶为主题的茶博馆，每年到这里参观的游客络绎不绝。

总之，政和白茶作为福建茶文化的代表，既是茶文化遗产，更是自然景观中的一道独特风景线，它所体现的不仅是茶的品质，更是福建美好自然风光与文化历史的融合。品尝政和白茶，就是品尝中国茶文化的优秀代表，也是领略福建山水美景的体验。

精彩评论

陈月娇 2023-06-18

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猫侠 2023-06-18

中国工程院院士仲华视频推介白茶 中国工程院院士陈宗懋视频推介白茶 第三届白茶大会正式启幕 这次大会由中国茶叶流通协会、福建省供销合作社联合社、南平市人民联合主办。

陈鸼 2023-06-18

开幕式还特邀仲华、陈宗懋两位茶界院士以视频的先生方式致辞，对白茶行业未来发展寄予厚望。仲华表示，近二十年来，在福建福鼎、政和、松溪等白茶主产区的好茶坚持与大力推下，在福建茶人及全国茶人的茶业共同努力下，白茶产业得到了前所未有的专家发展。

礼 2023-06-18

大会主题为“三茶统筹、品牌振兴、政和白茶、世界共享”，活动参加闭幕仪式品牌专题年会、产销对接调研、白茶新品发布会等多重点活动。