1. 介绍和概括
老眉是一种经过加工成熟的福建名茶,其中的茶清澈呈黄色,香气清高,甜润爽,回味悠长,一直备受大茶友的喜爱。但在日常饮用时,茶友们常常会有一些困惑和分歧,比如:老眉用煮吗?泡茶还是煮?需要洗茶吗?
2. 老眉用煮吗?
老眉茶叶的品质好坏直接关系到其口感的好坏,决定茶水味道的因素有复杂,大部分与品质有关,少部分取决于泡发构造。在这里,我们可以得到一个结论:对于新的老眉茶叶来说,煮茶会破坏茶叶的甜润口感,所以不适合用煮来制茶。而对于老眉茶叶来说,煮茶将茶叶熬得更为精致,喝起来颇具香气与味道,所以老眉茶叶煮来吃水果也是不错的选择。
3. 泡茶还是煮?
老眉茶叶是以泡茶的方式最常见的饮用方式,而且自然泡茶在方法上比煮茶更为简便。不过要让老眉的味道完美释放出来,建议将茶叶放在水烧开后凉到80℃右的茶壶或杯子里,半分之后拿掉茶渣就可以了。如果您嫌弃这个味道太轻,可以在热水中放入适量的茶叶煮沸,然后放在冷却的茶壶或杯子里,1-3分后就可以喝到浓厚味道的老眉了。
4. 老眉需要煮吗?
老眉茶叶煮水可以让茶叶的口感更加清爽,但是不能取代茶叶的泡发效果,因此老眉茶叶不必特意煮水。茶友可根据自己的口感喜好,选择煮或泡的方式饮用老眉茶叶。
5. 老眉是泡还是煮?
老眉在日常饮用时以泡茶为主,而煮茶可以改变老眉茶叶的口感。如果您想更享受老眉的香味和甜润,可以选择泡茶的方式;如果您更愿意感受老眉茶叶的进口清爽,可以选择煮茶的方式。
6. 老眉需要洗茶吗?
有些茶友在喝老眉茶前,会将茶叶先用60-80℃的水稍微冲洗一下再进行泡茶,主要是想将茶叶表面的灰尘或杂质冲走。但实际上,老眉茶叶质量好,经过严格的鉴别、筛选、发酵等工艺加工后,质量优良、生无污染,在大部分情况下无需洗茶。如果您喜欢更干净味道,可将茶叶用水冲一下,但不用再放入茶壶中泡,这样会破坏茶叶的起泡效果。
总而言之,老眉茶叶煮水和泡茶都可以,但煮水需要注意翻的时间,以免损坏茶叶的美食。洗或不洗,视个人驾驭,如果您是首次喝老眉,建议先用水冲一下,然后根据口感添加茶叶量和冲泡时间,最后调整味道即可。