福鼎白茶被誉为中国十大名茶之首，以其香气高雅，味清爽，回味悠长等特点，深受消费者的喜爱。然而，在品尝福鼎白茶时，很多人会发现它不上色，这是为什么呢？

1.福鼎白茶不上色的原因

（1）采摘时间：福鼎白茶在采摘时要选择春“谷雨”之后，此时的茶叶绿叶含水量大，茶汁中的物质含量少，茶叶自然出现白毫，而此时的气较低，茶叶生长缓慢，因而茶叶的味道和香气可以得到更好的保持。

（2）加工过程：福鼎白茶加工时，采用先杀青后晾晒的工艺，由于加工难度大，需要黄手艺的耐心和技巧，如果加工不到位，就会导致茶叶水分不足。

（3）制造工艺：福鼎白茶制作时因为没有经过反复揉捻，所以茶叶的组织比较松散，但是又不缺乏韧性。

2.福鼎白茶不上色怎么办？

如果您购买的福鼎白茶不上色，可以采取以下方法：

（1）泡法：福鼎白茶可以选择用80℃右的水进行泡茶，在泡茶的时候，一定要进行海绵式的浸泡，可以用茶泡水将茶叶慢慢的化开，以便茶出现色泽。

（2）度：福鼎白茶不宜用沸水泡，否则会破坏茶叶的营养成分，风味也会明显的下降。控制好泡茶的度，茶的色泽也会随之出现。

（3）泡制时间：福鼎白茶在泡制的时间里不需要太长时间，一般泡制2-3分就可以得到完整的茶，这样不仅可以保证茶水清香悠长，而且不上色的问题也可以解决。

3.福鼎白茶为什么不苦不涩？

福鼎白茶因其色泽无味，滋味爽，口感绵长的特点，其不苦不涩，让越来越多的消费者喜爱。其原因在于制作时的选材和手法。

福鼎白茶选用的是芽尖和嫩叶为原料，而且在加工过程中只是适度揉捻，不加压制，这样就能够保持茶叶的活性，保留的了茶叶的营养物质，茶的丰富度和滋味也会更好。此外，福鼎白茶在制作的过程中不使用任何化学成分，因此厚重感少，不会粘腻口腔，反而会给人适的享受感，很适合对茶刚入门的新手饮用。

综上所述，福鼎白茶不上色是由于它的其特殊的制作工艺所致，如果要让福鼎白茶上色，可以采用海绵式的浸泡方法，控制度和时间即可。而其不苦不涩，其实是由于其制作工艺的独特性和添加一些天然植物碱的特质所致，让人回味无穷，这也是福鼎白茶受喜爱的重要原因。

精彩评论

蓉萱 2023-06-18

福鼎白茶不上色怎么办呢视频 外地茶内含物质不足，福鼎白茶老眉几年的呢不丰富，福鼎白茶加龙井泡水好吗喝起来就很寡淡，色也会很浅。正常来讲。

陈章鱼 2023-06-18

所以，只要保存得当，福鼎白茶能泡几遍茶杯喝白毫银针放久了还能喝吗福鼎白茶容易染色吗茶叶不变质，白茶跟黑茶如何储存的一种好不发霉，就可以连续饮用。同时。

KevinHwang 2023-06-18

6，怎样识别白茶的好坏 白茶外形的审评要点 (1)白毫银针:以福鼎大白茶为原料生产的碗白毫银针称为北路白毫银针(以福鼎产区为代表)。白茶新茶颜色深浅不一样怎么回事 福鼎白茶在存放过中，茶叶由于自身及周边环境的发酵差异，福鼎白茶仓费标准是多少缓慢地发生转化改变，红茶白茶绿茶的区别是什么因此，随着时间推移。