福鼎白茶是传统名茶之一，产于福建福鼎市。它以茶芽肥大、一芽一叶和白毫显露为特点，茶汤清亮、香气高长而闻名于世。它是经过采摘、杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的，具有独特的性味归经及丰富的营养成分和功效。

福鼎白茶的性味归经是温凉味甘，归脾、胃、肺经。它的性味特点决定了它适宜脾胃虚寒、寒湿泛滥、胃痛泻痢等症状的人群饮用。在中医理论中，福鼎白茶被认为能够温阳调经，利尿通便，消食化湿等。它具有滋阴，清火的作用，对于头晕、食欲不振、便秘等症状有一定的改善作用。

福鼎白茶的属性是中性茶。中性茶指的是茶叶本身不具备明显的温热或寒凉性质，适合大多数人群饮用，不易引起身体不适的副作用。因此，福鼎白茶在大部分人群中都是安全无害的。

福鼎白茶的营养价值非常丰富。它富含茶多酚、黄酮类物质、氨基酸、咖啡碱、维生素C、E等多种营养成分。茶多酚是一种天然的抗氧化剂，可以帮助细胞抵抗自由基的侵害，减缓衰老过程。黄酮类物质具有抗炎、抗衰老、降血压、降血脂等多种保健作用。氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，具有滋补养生的功效。咖啡碱可以 *** 中枢神经，提神醒脑。维生素C、E是抗氧化维生素，可以增强免疫力，防止血管老化。

福鼎白茶所含成分的功效主要包括抗氧化、降脂减肥、清热解、利尿通便、降血压等。抗氧化的作用可以抵御自由基的侵害，保护细胞免受损害，减缓衰老过程。降脂减肥的功效可以帮助调节血脂，促进脂肪燃烧，达到减肥的效果。清热解可以排除体内的热，调节体内环境，提高身体免疫力。利尿通便的作用可以帮助排除体内素，促进新陈代谢，改善便秘问题。降血压的功效可以帮助调节血液循环，降低血压，预防心血管疾病。

综上所述，福鼎白茶不仅具有独特的性味归经，还具有丰富的营养成分和多种功效。它的中性属性使得它适合大多数人群饮用，而其所含的茶多酚、黄酮类物质、氨基酸、维生素等丰富的营养成分则赋予了它抗氧化、降脂减肥、利尿通便等多种保健功效。因此，饮用福鼎白茶是一种健康的选择。