白茶是一种非发酵茶，以其独特的香和润口感而备受喜爱。而熟茶是指经过人工发酵后的茶叶，通常具有浓的陈香和土腥味道。很多人都喜欢将白茶做成熟茶来享用，但是对于制作熟茶的高烘干是否好，以及的烘干度到底是多少，却存在一些争议。

对于白茶来说，其本身的花香和清甜口感是其更大的特点，熟茶的制作过程中可能会破坏这些特质。高烘干会使茶叶流失水分，导致茶叶过于干燥，丧失了应有的水润口感。同时，高还可能破坏白茶中的香气成分，导致熟茶香气不够艳。因此，有人认为不宜将白茶做熟茶。

然而，也有一些人持相反意见。他们认为，熟茶的高烘干可以去除白茶中的一些不良气味，如苦涩和生草味。同时，烘干还能降低茶叶中的水分含量，长茶叶的保存时间。因此，将白茶做成熟茶也是一种保方法，有助于白茶的长期保存和品质稳定。

关于白茶做熟茶的高烘干度，虽然没有明确的标准，但一般认为低烘干是更好的选择。高烘干不仅容易造成茶叶的变色，还会使茶叶流失太多的水分，导致茶叶变脆。“烘而不”是熟茶制作的原则，度控制在80摄氏度右，这样可以更好地保留白茶的原有特性。

至于白茶做熟茶高烘干后是否能够饮用，一般可以饮用，但需注意品质是否受到影响。若熟茶的高烘干过度，茶叶质量可能较差，口感也会明显变差。因此，在购买熟茶时，要选择质地完好、无异味的茶叶。

白茶做熟茶高烘干后的保质期并没有明确的时间，但熟茶具有较长的保存时间，一般而言，可以保存数年甚至更长时间。但要注意保存环境，避免阳光直射和潮湿。

综上所述，白茶做熟茶的高烘干对于茶叶的口感和香气可能会产生一定的影响。较低度的烘干可以更好地保留茶叶的特色和品质。选择优质的熟茶，合适的烘干度及合理的保存方式都是关键，以确保享用到口感独特又美味的熟茶。