福鼎小白茶，是福建福鼎地区特产的一种白茶，属于烘青茶类。它是经过摘取嫩叶经过采摘、晾凉、摊平、杀青、揉捻、晒青等工序烘制而成的。福鼎小白茶以其独特的制作工艺和独特的风味而享有盛誉。

福鼎小白茶的品种主要有正山小种、和白、寿眉、一枝棍等多个品种。正山小种是其中最为著名的品种，其嫩叶可制成白毫银针、白牡丹等。正山小种茶树生长在高海拔山脉，气候湿润，土壤肥沃，具有得天独厚的生态环境，茶叶的品质鲜活且独特。

福鼎小白茶的特点主要有以下几个方面。首先是形态多样，不拘一格。福鼎小白茶的形状有线索悬吊、条索弯曲、金针豪放、丰富多样的花形、以及一些特殊的形状，如七展、三展、中展等，极具观赏性。其次是外形优美，色泽鲜亮。福鼎小白茶的叶片嫩绿鲜亮，茶汤呈黄绿色，清澈明亮。再次是香气醇厚。福鼎小白茶的香气清香浓郁，具有特别的花香和梅香。最后是口感清爽甘醇。福鼎小白茶的茶汤入口柔和，带有一股清爽的甘甜，且滋味回甘，余韵悠长。

福鼎小白茶每年的价格有所浮动，主要由品种、产地、工序等因素决定。一般来说，福鼎小白茶的价格较高。其中，正山小种茶的价格相对较高，因为其产量较低、工序繁琐，且市场需求量大，一些特质好的正山小种茶甚至可以卖到数百甚至上千元一斤。其他品种的福鼎小白茶价格相对较低，一般在数十到几百元一斤之间。

总之，福鼎小白茶以其独特的品种和制作工艺而著称，具有多样的形态和优美的外观，香气醇厚，口感清爽甘醇，受到茶叶爱好者的喜爱。然而，由于其价格相对较高，一般人们在欣赏其风味时往往也需要一定的经济实力。

精彩评论

科学世界杂志 2023-07-25

福鼎白茶有几种味型的原料香型是什么 老白茶的产于香型也是有很多。小标题一:福鼎白茶的扬州香味有几种类型 福鼎白茶的福建省香味主要分为花香、果香、草香等几种类型。某些品性特征明显、品质优异、性价比高的太姥山菜茶被发现后，被冠以“小白茶”进行单株采制，选育出 “大白茶”，又将“大白茶”进行无性繁殖推广。

承诺只因一时兴起 2023-07-25

小福鼎茶是什么茶种-福鼎小白茶是什么品种 福鼎白茶属于什么茶 简介 轻微发酵茶。福鼎白茶是轻微发酵茶，传统茶叶分为白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶。

AndrewXu 2023-07-25

福鼎小白茶主要有“白牡丹”、“正山小种”和“银针”三种常见品种。 白牡丹 白牡丹是福鼎小白茶中最有代表性的品种之一，外形呈叶片状，色泽嫩绿，条索匀整。福鼎大白茶和小白茶都是采集茶树的叶子经加工后得到的茶叶，但这两种茶叶来自不同的福鼎市茶树，福鼎大白茶采集的茶社茶树植株高大，是一种乔木类型的茶树。