福鼎白茶是六大名茶之一，是福建省福鼎市的特产茶叶。福鼎白茶因产地在福建省福鼎市，故得名福鼎白茶。

福鼎白茶有许多品种，其中较为知名的有白牡丹、寿眉、贡眉等。下面我将为大家介绍一下这些品种及其特点。

首先是白牡丹。白牡丹是经过精心制作的白茶，外形肥圆饱满，白色霜毫显著。白牡丹的茶汤橙黄清亮，清香浓郁，汤呈柔和，滋味醇厚，回味甘醇，具有一定的喉韵。

其次是寿眉。寿眉是白茶中的一种。寿眉外形卷曲似毛筹，芽苞突出明显，嫩芽白毫显著。寿眉的茶汤呈浅黄色，香气独特，有一股浓郁的中香，口感鲜醇甘甜，汤质柔和爽滑。

还有贡眉，贡眉又称“贡君茶”，是福鼎白茶中的一种。贡眉的外形条索紧结，白毫显著。贡眉茶汤亮黄如玉，香气高扬，口感鲜醇甘甜，茶汤悠远，入口绵柔。

福鼎白茶不仅有丰富的品种，还有许多共同的特点。首先，福鼎白茶制作精细，工艺复杂。福鼎白茶的采制工艺包括摘采、杀青、拼配、干燥四个环节，整个过程都需要手工操作，一丝不苟，使得茶叶的质量得到保证。

另外，福鼎白茶的茶叶形状整齐，外形美观，菁尖肥硕，芽叶匀齐，白毫显著，色泽明亮。茶叶干燥后色泽翡翠绿，带有银白色毫芒。

福鼎白茶的汤色清澈，香气高扬，茶汤醇厚甘甜，口感柔和爽滑。福鼎白茶具有一定的保健功效，常饮可清热解，降脂减肥，养神益肾等。

福鼎白茶制作精细，外形美观，口感独特，茶汤醇厚甘甜，香气浓郁高扬，被誉为“茶中翡翠”。它不仅是福鼎市的特产，还是茶文化的瑰宝之一。