福鼎白茶被视为十大名茶之一，产自福建福鼎市。白茶是不经过发酵或轻微发酵的茶叶，因此它保留了茶叶中大部分的天然营养成分。福鼎白茶性味甘凉，具有清热解、利尿化湿、益气生津等功效。因此，从理论上说，白茶性寒凉，一般人是可以喝的。但是每个人的体质不同，如果你是体寒的人，可能不适合大量饮用。接下来我们将从凉性成分、适宜人群和饮用方法等方面详细介绍福鼎白茶的性寒凉能否饮用。

一、福鼎白茶的凉性成分

福鼎白茶含有一系列的营养成分，其中的咖啡碱、氨基酸以及维生素B等物质在一定程度上，都是属于凉性的。其中咖啡碱在一定浓度下能够起到促进心肌的作用，对心脑血管有助益。氨基酸虽然具有抗氧化的功效，但是过量的摄入可能会增加肾脏负担。因此，小量饮用福鼎白茶和毫无禁忌。

二、适宜人群

一般来说，寒热质虚寒、脾胃虚寒、便溏久泄等需要益肾暖胃的人可以饮用白茶。福鼎白茶是一种冷却疲劳，清热解的茶叶，对一些有热性疾病的人适用。另外，由于白茶的去火功效，一些胃火旺盛的人也可以适量饮用。

三、饮用方法

饮用白茶时，可以选择早晚空腹饮用，以辅助身体吸收活性成分。饮用时，水温以90℃左右为宜，福鼎白茶属于解类白茶，适合用80-90度高温冲泡。冲泡时间控制在2-3分钟。每天饮用1-2杯即可，过量饮用会增加尿频的机会。

总结：

福鼎白茶性寒凉，因此在一定情况下对于大多数人是可以饮用的，特别是有一定寒湿体质、脾胃虚寒等问题的人。同时根据自己的体质酌情调整饮用量，不宜过量饮用。合理饮用福鼎白茶对于清热解，益气生津有很好的功效。