福鼎白茶是传统名茶之一，也是福建福鼎市的特产。它以白毫显露、色如银毫而得名，被誉为“茶叶之冠”。福鼎白茶的制作工艺独特，充分保留了茶叶的原始香气和营养成分。以下是福鼎白茶的原茶工艺。
一、采摘
福鼎白茶的采摘时间一般在清晨的阳光初升之时，采摘时要选择嫩芽完好、呈现白毫的茶叶。采摘的时候要小心轻柔，避免对茶叶造成损伤。
二、晒青
晒青是指采摘的茶叶在太阳下进行晒干处理。福鼎白茶在晒青的过程中要注意温度和湿度的控制，以免对茶叶产生不良影响。晒青的时间长短也取决于天气情况，通常需要3-4个小时。
三、杀青
杀青是指将晒青的茶叶进行高温处理，以停止茶叶内部的发酵过程。福鼎白茶的杀青一般采用高温烘焙的方法，使茶叶中的水分迅速蒸发，同时杀死茶叶内的酶活性。杀青后的茶叶干燥，保持了原始的香气和颜色。
四、揉捻
揉捻是指将杀青的茶叶进行揉捻，使茶叶更加纠结紧凑，形成紧结的条索状。揉捻的目的是提高茶叶的品质和香气，增加茶叶的滋味。
五、烘干
烘干是指将揉捻好的茶叶进行烘焙，去除茶叶中的水分，并增加茶叶的香气。烘干的温度和时间需要控制好，以保证茶叶的质量。
六、包装
福鼎白茶经过上述工艺制作完成后，需要进行包装。包装一般分为散装和包装盒两种形式，以便于茶叶的储存和销售。
总结起来，福鼎白茶的原茶工艺包括采摘、晒青、杀青、揉捻、烘干和包装等环节。每个环节都需要专业的技术和精心的操作，以保证福鼎白茶的品质。福鼎白茶以其鲜香独特、香气高长、汤色清澈、叶底匀亮而备受茶叶爱好者的喜爱。
精彩评论
薛景
2023-07-24有助于白茶存储和后期转化。？白茶有哪些干燥工艺？干燥过程也称之为烘焙，主流烘焙方式有炭火烘焙和电焙。炭焙是传统的干燥提香工艺，福鼎白茶炭焙讲究的是“文火足干”。其制品主要有白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)以及新研制的工艺白茶等品类。 福鼎白茶的初制原理和工艺规程主要为萎凋和干燥两道工序。
温诗话
2023-07-24白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。其制作过程也简单，以最少的工序进行加工。顺带一提，虽然白茶的工艺少，但并不代表制作难度低。做福鼎茶工艺制作工艺分为四个步骤采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶。
高Goal律师
2023-07-241，福鼎白茶古法制茶工艺是怎样的 白茶工艺相对简单，经种植，采摘后，仅经过萎凋、精制、烘培、热装箱等工艺，这些看似简单，实则难以掌握。福鼎白茶的制作工艺是创制福鼎白茶的工序，拥有高超的制作方法，独具科学艺术魅力。它的传承与白茶史息息相关。清嘉庆初年，以福鼎菜茶的壮芽为原料，制成银针。约在咸丰六年(1856)。
江湖惊叹
2023-07-24(2)拣剔:高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物；中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物。 (3)烘焙:烘培次数2至3次。梅传銮说，父亲梅相靖乐于提携后辈，每年定期举办福鼎白茶技艺传承班，将古老的制茶技艺传授给慕名而来的学员们。在课堂上，梅相靖讲述的不仅仅是白茶的文化、种植和制作技艺。
曼食慢语
2023-07-24精制工艺流程:毛茶—拣剔(手拣)—正茶—匀堆—烘焙—装箱。受气温影响，白茶制作技艺分为正常气候初制和不正常气候初制。
插门胡的小背心
2023-07-24白茶知识|福鼎白茶 ？在福建·宁德·福鼎市境内 有一座被誉为“海上仙都”的名山—太姥山 而我们今天的主角福鼎白茶就产自于太姥山山脉 。白茶制作工艺 白茶的加工制作不经炒制和揉捻，其初制工艺包括萎凋和干燥两道工序。 核心工序“萎凋” 萎凋原理 萎凋；是白茶加工的核心工序。
耍朋友嘛
2023-07-24福鼎白茶新茶里这个清淡的鲜爽感，正是它区别于六大茶类的一个特质，一个特点，一个独有的品质特征。 这个鲜爽感，是福鼎白茶品质天然的证明，是福鼎白茶原生态加工的标志。 鲜爽感。
吃货组长
2023-07-24福鼎白茶的制作工艺是创制福鼎白茶的工序，拥有高超的制作方法，独具科学艺术魅力。它的传承与白茶史息息相关。清嘉庆初年，以福鼎菜茶的壮芽为原料，制成银针。福鼎白茶的制作包括采摘、萎凋、烘干三个步骤，其中最为关键的一道工序是萎凋。萎凋后的白茶，鲜叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩。
