福鼎白茶是传统名茶之一，以其特有的制作工艺和独特的香气而闻名于世。福鼎白茶的制作过程有着严格的步骤和要求，下面将详细介绍一下福鼎白茶的萎调过程。

一、采摘：采摘福鼎白茶的茶叶通常选择在清晨的时候进行，这个时间段的气温比较低，茶叶含水量较少，所以能够保持茶叶的原始香气。

二、萎凋：采摘下来的茶叶需要通过萎凋来消除部分水分，调整其含水量。首先将茶叶摊放在竹帘上，使其能够在自然环境下进行萎凋。这个过程需要保持适当的湿度和温度，一般是在室温下进行。茶叶完全萎凋后，会变得枯黄，有一定的韧性。

三、晾凉：萎凋后的茶叶需要经过晾凉来使其含水量进一步降低。通常茶农会将萎凋好的茶叶摊放在竹席上，使其能够在自然环境下晾凉。在晾凉的过程中，茶叶会逐渐变得干燥，并且具有一定的质感。

四、杀青：接下来的步骤是将晾凉后的茶叶进行杀青。杀青是指通过高温处理来破坏茶叶中酶的活性，达到阻止茶叶继续氧化的目的。一般会将茶叶放在大火锅中进行高温处理，这个过程需要注意火候的掌握，以免茶叶变得过于焦黄。

五、晒青：杀青后的茶叶需要进行晒青，也就是将茶叶在太阳下暴晒一段时间。晒青的目的是进一步降低茶叶的含水量，使其变得更加干燥。这个过程需要注意控制晒晒的时间，以免茶叶变得过于干燥。

六、整理：晒青后的茶叶需要进行整理，以去除杂质和调整形状。茶农通常会用手轻轻拍打茶叶，使其形成整齐的形状，同时去除茶叶中的小枝和杂质。

七、焙干：最后的步骤是将整理好的茶叶进行焙干。焙干可以使茶叶进一步变得干燥和稳定，保持其原始的香气和口感。一般会将整理好的茶叶放在锅中进行烘焙处理，火候需要适中，以免茶叶被烤焦。

通过以上的步骤，福鼎白茶的制作过程就完成了。福鼎白茶以其独特的制作工艺和独特的香气吸引了诸多茶叶爱好者的青睐，成为了广大茶叶爱好者的首选。

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精彩评论

巷清风 2023-07-24

但由于自然萎凋所需时间较长，占用厂房面积大，设备较多，并受自然气候条件的影响，不适于大生产，应用范围受限。2 热风加温萎凋热风加温萎凋是福鼎地区常用的一种萎凋方式。

席妙雅 2023-07-24

福鼎白茶的萎凋过程高清视频 六大茶类中，白茶的制作工艺最为简单。只有萎凋和干燥两道工序，白茶和金银花哪个好泡一点其中萎凋对茶叶好坏起着至关重要的作用。福鼎白茶的萎凋过程高清视频 六大茶类中，白茶的制作工艺最为简单。只有萎凋和干燥两道工序，其中萎凋对茶叶好坏起着至关重要的作用。 许多茶友在后台留言，表示近来对白茶很感兴趣。

梦觉 2023-07-24

福鼎白茶萎凋技巧图谱视频讲解 此外，福鼎张天福杯金奖老白茶试福鼎白茶还具有解醒脑、清热润肺、平肝益血、消炎解、降压降脂、消除疲劳的功效。

三钱热 2023-07-24

福鼎白茶的萎调，最初的阶段就是茶青的摊放，摊放的作者厚度也间接决定了茶叶的成茶品质，是白茶工艺重要的步骤之 关注 00:00 / 03:43 自动 倍速 1 人正在看 。福鼎白茶是我国著名的播放白茶品种之一，具有独特的清香和滋味，受到了消费者的泛欢迎。福鼎白茶的制作过程中，萎凋是一个至关重要的环节。