福鼎白茶寿眉是一种闻名遐迩的名茶，源自福建福鼎市。作为四大名茶之一，福鼎白茶以其特殊的制作工艺和独特的口感在茶界具有很高的声誉。然而，关于福鼎白茶寿眉的茶类归属问题，却一直存在着争议。有的认为它是红茶，有的则认为它更接近绿茶。那么，福鼎白茶寿眉究竟是什么茶类呢？它的口感又是如何的呢？

福鼎白茶寿眉是红茶吗？

福鼎白茶寿眉与一般人所熟知的红茶在外观上有些相似之处，因此很容易让人误以为它是红茶。然而，事实上，福鼎白茶寿眉并不属于红茶茶类。福鼎白茶在制作过程中，不经过任何的发酵工艺，而红茶则需要经过发酵工艺，因此二者的制作工艺有着明显的区别。福鼎白茶寿眉属于未发酵茶类，是一种轻度加工的白茶。

福鼎白茶寿眉是红茶吗还是绿茶？

虽然福鼎白茶寿眉不是红茶，但它也不完全可以归类为绿茶。与绿茶相比，福鼎白茶在制作过程中稍有不同。福鼎白茶通过淡青中微黄的透明早春茶叶为原料，经过摊晾、杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成。由于福鼎白茶在制作过程中没有经过发酵并保留了茶叶的天然色泽，因此它更接近白茶的茶类。

福鼎白茶寿眉是红茶吗还是白茶？

正如前文所述，福鼎白茶寿眉并非红茶。它虽然与白茶在色泽上有所相似，但福鼎白茶与一般的白茶制作工艺上也有所差异。白茶需要经历摊晾、杀青、揉捻、烘干等工艺，而福鼎白茶制作过程中多了一个步骤-揉捻，这个步骤使得茶叶的形状更加紧结，也增加了茶叶的香气。

福鼎白茶寿眉的口感

福鼎白茶寿眉的口感是其更大的特点之一。它具有清香高长、香气鲜爽的特点。福鼎白茶寿眉的口感柔润细腻，入口时带有一股清甜的茶香，茶汤呈金黄色，喝起来回甘生津，醇厚而不腻口。它既具有白茶的清新和芳香，又不乏红茶的浓郁和醇厚，吃后回味悠长。

总之，福鼎白茶寿眉既不是红茶，也不是绿茶，而是一种特殊的未发酵白茶。它独特的制作工艺赋予了它独特的口感。无论是茶香的芳郁还是口感的细腻，都使得福鼎白茶寿眉成为茶界中备受推崇的一款茶叶。无论饮用还是收藏，福鼎白茶寿眉都是一种值得品尝的茶叶。

精彩评论

陈思彤 2023-07-24

福鼎白茶属于白茶，是福建省宁德市福鼎市的特产茶叶。福鼎白茶被分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品种，其中以白毫银针品质更佳，白牡丹是品质仅次于白毫银针的品种。

RaxXu 2023-07-24

白茶不是红茶，也不是绿茶，是六大茶类中的一类，属发酵茶，经晒青、萎凋、烘焙等工艺加工制成，产自福建省福鼎、政和等地。眉是白茶中的一种，所以眉是白茶，而不是青茶，也不是红茶。福建是我国的产茶大省，福建寿眉茶在茶叶中的名气是很高的，那么福建寿眉茶是红茶还是绿茶呢？优质寿眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，所以该茶不可能属于红茶。

吉粉花 2023-07-24

福鼎白茶属于白茶类，因其产地在福鼎，故而又称之为福鼎白茶。福鼎白茶，包括：白毫银针、白牡丹、寿眉。

流年风月 2023-07-24

综上，福建寿眉茶不属于红茶也不属于绿茶，而属于白茶。 本文来自投稿，不代表白茶网立场，如若转载。福鼎白茶既不属于红茶，也不是绿茶，福鼎白茶属于白茶类，茶性偏凉微发酵，白茶主要产地分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地；白茶主要分为四种，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

Eidosper 2023-07-24

福鼎白茶既不属于红茶，也不是绿茶，福鼎白茶属于白茶类，茶性偏凉微发酵，白茶主要产地分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地；白茶主要分为四种。寿眉是白茶中的一种，所以寿眉是白茶，而不是青茶，也不是红茶。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。

殷增涛 2023-07-24

不是，寿眉白茶是一种白茶，而不是红茶。白茶和红茶是不同的茶类。白茶是经过简单处理后干燥而成的华茶茶叶，茶叶外表呈现白色毫毛，汤色清淡，茶叶口感柔和。传统茶叶分为白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶，而福鼎白茶便是其中的白茶类，其茶主产于福建省福鼎市，是采用当地群体种、大白茶、水仙茶树鲜叶或嫩芽为原料，经过萎凋、干燥工艺制成。

Rio 2023-07-24

福鼎白茶属于绿茶还是红茶？ 福鼎白茶属于白茶类，因其产地在福鼎，故而又称之为福鼎白茶。 福鼎白茶，包括:白毫银针、白牡丹、寿眉。 福鼎白茶曾两次登上央视节目。之一次亮相央视。