福鼎白茶是传统名茶之一，产于福建福鼎市境内。它是以嫩叶为原料，并经过采摘、萎凋、杀青、干燥等工序制成。下面将为大家介绍福鼎白茶的生产工艺及流程。

首先介绍采摘工艺。福鼎白茶一般在清晨采摘，选择的是嫩叶，即刚刚长出的新芽和一片嫩叶，这样的叶子质量好，含有更多的茶多酚和芳香物质。

其次是萎凋工艺。采摘的嫩叶经过摊放在通风、阴凉的地方，待叶片内部的水分蒸发，使茶叶软化。然后进行揉捻，用手轻轻揉捻叶片，使叶片破碎，释放出芳香物质。

再者是杀青工艺。经过揉捻的茶叶要进行杀青，即暴晒在阳光下。在晒制过程中，茶叶的鲜叶靠边晒，逐渐变为绿茶，这一过程中要不断翻动茶叶，使叶片受到均匀的日晒。

最后是干燥工艺。杀青后的茶叶含有较高的水分，需要通过干燥工艺使茶叶中的水分蒸发，提高茶叶的贮存稳定性。干燥的方式有多种，常见的是通过射流干燥机，利用高温将茶叶中的水分快速蒸发。

以上就是福鼎白茶的生产工艺及流程。福鼎白茶以其特有的制作工艺和独特的原料特点，以及其独特的口感和香气赢得了广大茶友的喜爱。福鼎白茶以其清香、爽口的口感，以及蕴含丰富的养分而闻名于世。希望通过这篇文章，能够更好地了解福鼎白茶的生产过程。

精彩评论

碧蓝幻想 2023-07-24

福鼎白茶因成制品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名，制作中不炒不揉，文火足干，以适度的自然氧化，而保留了丰富的活性酶和多酚类物质。但白茶制作工序看似简单，其实涉及到非常多的细节，因此白茶是工序简单、工艺复杂的茶类，如果控制不当，可能失之毫厘谬以千里。最近。

徐湘楠 2023-07-24

申报地区或单位:福建省福鼎市 保护单位:福鼎市茶业协会 申报地区或单位:福建省福鼎市 福鼎市位于福建省东北部，处于闽浙交界地区，其独特的海拔、地势、土壤和气候环境。

小熊走丢了 2023-07-24

白毫银针和白牡丹：工艺过程：鲜叶-萎凋-烘焙-毛茶-拣剔-复焙-成茶。处理工艺：（1）萎凋：① 室内温度和湿度：自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃。1秒看懂福鼎白茶制作工艺 一秒全解|白茶工艺流程图(八图)|||白茶传统工艺图解 采摘 好茶离不开好采工， 采摘的匀整度和净度 是制一杯好茶的基础。

高太爷 2023-07-24

福鼎白茶是白茶的一种，属于微发酵茶，是加工工艺最简单的茶叶品类。福鼎白茶原产于福建省福鼎市太姥山。福鼎白茶制作工艺流程分为萎凋、揉捻、渥堆发酵、干燥四个步骤。其中，萎凋是白茶加工的我们关键环节，也是决定白茶品质的重要因素。 福鼎白茶工艺流程。