白茶是中国六大茶类之一，以其独特的香和清雅口感而受到泛喜爱。然而，对于多茶友来说，白茶的分类可能会有些混淆。那么，让我们在三分内了解白茶的分类及基本特征。

白茶是指经过采摘、晾凉、烘焙等工艺处理而成的茶叶，其特点是外形条索完整、茶叶表面覆一层绒毛。根据采摘时间、制作工艺和产地的不同，白茶可分为白毫银针、白牡丹、眉和白点等几个不同类别。

1. 白毫银针（Bai Hao Yin Zhen）：这是最上等的白茶，也是白茶中最经典的代表之一。采用嫩芽制作，细长的芽头上银毫密布，冲泡时芽尖直立，像一支银针。茶呈黄绿色，口感清爽醇，带有淡淡的花香和松针香。

2. 白牡丹（Bai Mu Dan）：白牡丹是由嫩芽和一片或两片嫩叶制成的。茶呈淡黄色，略带琥珀色。口感爽，茶叶的质地饱满，具有花香和果香的特点。相较于白毫银针，白牡丹的茶更为浓，更适合品饮。

3. 眉（Shou Mei）：与白毫银针和白牡丹相比，眉的制作工艺更为粗糙，只采用茶树的粗壮叶子和成熟叶子制作。茶叶外形扁平，色泽暗绿，有时会有成熟茶叶的黑色斑点。茶呈琥珀色，口感醇厚，滋味浓。

4. 白点（Bai Dun）：白点产于福建南安市，其特点是茶叶上有类似点状的银毫。制作工艺与眉相近，但茶叶的制作和发酵程度略高。其茶呈红褐色，带有花香和熏香。

总体而言，白茶具有色泽淡雅、香气清香、色澄亮、茶味醇厚的特点。白茶中富含多种人体所需的氨基酸、茶多酚、维生素等营养成分，因此具有清热解、抗衰老、美容养颜的功效。

白茶的分类可按照茶叶的制作工艺和制作材料分为不同等级，如白毫银针中的顶级一级、一级、二级等；白牡丹中的特级、一级等。等级的划分主要基于茶叶的完整度、芽头数量和外形美观程度。

总之，对于喜爱白茶的茶友来说，了解白茶的分类及基本特征，有助于更好地选择适合自己口味的茶叶，同时也能更好地欣和品味白茶的独特魅力。