白毫银针饼是一种名贵的白茶，因其外形紧密排列，像针一样细长，故名银针。白毫银针饼以其独特的口感和香气而受到茶叶爱好者的喜爱。

白毫银针饼茶冲泡方法相对简单，以下是具体步骤：

1. 准备好白毫银针饼茶叶和热水。

2. 将适量的茶叶放入茶杯或茶壶中。

3. 加入热水，水控制在85℃至90℃之间。

4. 等待一分，让茶叶充分浸泡。

5. 将茶水倒入杯子中，享受陈香、清淡的白茶口感。

白毫银针饼茶的口感清醇甜，香气清新自然，具有滋味悠长的特点。其提供的茶韵比较稳定，可以进行多次冲泡。冲泡时间可以根据个人口感调整，通常茶叶冲泡三至五次后，茶开始失去香气和滋味。

对于白毫银针饼茶和散茶的选择，取决于个人喜好和使用需求。白毫银针饼茶更适合保存和携带，因为它的外形结实，可以防止茶叶变形或破碎。而散茶则更方便于平时冲泡，因为取茶更加方便，可以根据个人喜好调整用量。

白毫银针饼茶建议在购买后尽快饮用，以保证其新口感和香气。如果想要长时间保存，可以将茶叶存放在阴凉、干燥、无异味的地方，避免与其他食品或调味品接触。在适当的保存条件下，白毫银针饼茶可以保存一年以上。

综上所述，白毫银针饼茶是一种具有独特韵味的白茶，冲泡方法简单，口感清醇甜。选择白毫银针饼茶或散茶取决于个人喜好和使用需求。为了保持茶叶的新口感，建议尽快饮用，或者在适当的保存条件下储存。