福鼎老白茶简介与特点_白茶

自古以来，茶被视为中华文化的重要组成部分之一。茶叶的种类繁多，其中白茶以其独特的制作工艺和清淡的口感备受瞩目。福建省福鼎市产出的老白茶堪称白茶中的珍品，代表了白茶的更高制作水平。福鼎老白茶吸引了国内外茶叶爱好者的广泛关注。本文将介绍福鼎老白茶的历史背景、特点和制作工艺。

福鼎老白茶，又称福鼎白牡丹，乃福建福鼎市的特产。福鼎老白茶自唐代以来已有良好的声誉，是最古老的一种白茶。它以其杏仁般的香气、黄绿色的汤底以及口感清爽而闻名，尤其适合初品白茶的茶友。

1. 香气独特：福鼎老白茶具有鲜香、杏香、花香的综合香气，清雅而持久。它的香气融合了自然山野、鲜花和树木的独特香气，令人陶醉。

2. 汤色明亮：福鼎老白茶的汤色黄亮透澈，清澈明亮，独具特色。它既保留了茶叶的颜色，又在制作过程中不会使茶汤变混浊。

福鼎老白茶简介与特点

3. 叶底鲜亮：福鼎老白茶的叶底呈现出翠绿色，充满生机。叶底还具有天然白毫，毫尖呈银白色，增加了茶叶的观赏价值。

福鼎作为白茶的故乡，它的历史可以追溯到一千多年前。唐代是白茶鼎盛时期，福鼎老白茶便开始走向繁荣。据史载，唐代福鼎的白茶曾供奉给宫廷和皇族，被列为贡品。

福鼎老白茶采用嫩叶制作而成，制作过程分为采摘、萎凋、杀青、晾凉等步骤。首先，采取嫩叶，以确保茶叶的质量和口感。然后，茶叶经过自然萎凋，去除多余的水分。接下来，茶叶进入杀青阶段，通过高温杀青以停止酶的活性，并防止茶叶发酵。最后，茶叶晾凉以去除残留的水分。

概括：

福鼎老白茶是最古老的白茶之一，以其独特的香气、明亮的汤底和鲜亮的叶底而闻名。福鼎老白茶的历史悠久，自唐代以来就备受赞誉。其制作工艺独特，始终坚持采用嫩叶制作。福鼎老白茶不仅有着极高的观赏价值，也深受茶叶爱好者的喜爱。无论是从其历史背景、特点，还是制作工艺来看，福鼎老白茶无疑是茶文化的瑰宝之一。

星辰照亮火 2023-07-22

福建农林大学教授、博士生导师孙威江签订福鼎白茶种植管理模式创新与品质研究项目，与浙江大学教授龚淑英签订白茶加工工艺技术提升与白茶标准化仓储研究项目。

小猪王子 2023-07-22

压制好的白茶饼一直存储于依据白茶存储标准打造的福鼎天字号茶仓，白茶饼，黄茶，。若耐心等个十年半载，便可效法之前名震上海的20年福鼎老白茶饼。

安雅 2023-07-22

福白茶和福白毫福鼎老白茶介绍福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制成的茶。福鼎白茶制作过中不炒不揉，特殊工艺制作而成。福鼎白茶。

雅煊 2023-07-22

？什么是福鼎白茶？？1:福鼎白茶制作选用的功效原料品种为福鼎大白茶、福鼎大毫茶和菜茶？2:原料纯正:茶青来源必须是福鼎境内，？3:制作工艺采用自然萎凋，轻度发酵，不揉不炒。

游研社 2023-07-22

福鼎白茶，又称老白茶，是福建省福鼎市特产。它是经过特定工艺制作而成的，因为其制作工艺与时间久远，因此被称为老白茶。福鼎白茶，即微发酵茶，因成品芽饱满，白毫覆盖，银白雪白而得名。其汤色杏黄鲜亮，口香显露，清新甘甜，是茶中的特殊珍品。白茶起源于福建省福鼎市，是六大茶类之一。由于长期出口。

新闻周刊 2023-07-22

福鼎老白茶的简介-福鼎老白茶是什么茶福鼎白茶三大产区福鼎白茶特点介绍说到福鼎，大家会想到什么呢？喜茶的属于朋友肯定会之一时间想到福鼎白茶。