福鼎白茶是一种以福建福鼎市为产地的白茶，也是传统六大茶类之一。福鼎白茶以其特殊的制作工艺和独特的口感而闻名于世。
福鼎白茶的原料是采摘白毫芽头的茶树嫩叶。根据采摘的季节不同，福鼎白茶可以分为春白茶、夏白茶和秋白茶。福鼎白茶制作工艺独特，主要采用日光干燥和红褐腐败的自然微生物发酵方式完成。
福鼎白茶的茶树品种主要有大白毫、小白毫和四季春等。其中，大白毫是福鼎白茶的主要品种，因其叶面上有丰富的白色绒毛而得名。大白毫的叶片嫩绿色，芽头肥大，富含多种茶多酚和氨基酸等营养物质，因此福鼎白茶具有丰富的香气和独特的口感。
福鼎白茶是通过日光干燥而制成的，因此它的制作过程非常简单。采摘下来的嫩叶首先会进行初步杀青，然后经过晾晒、摊凉、揉捻等一系列工序，最后将其晾晒至水分达到合适的程度，即可完成制作。
福鼎白茶所体现的制作工艺和鲜明口感为其赢得了广泛的赞誉。福鼎白茶的外形呈现为芽叶完整、条索匀称，叶片嫩绿色，带有银白色的茸毛。汤色呈金黄色或橙黄色，清澈透亮，香气高纯度，有鲜花般的香气。口感方面，福鼎白茶以清新、柔润、甘甜的口感闻名，具有舌尖留香、甘甜回甜的特点。
福鼎白茶以其独特的制作工艺和独特的口感，在国内外茶界享有盛誉。它不仅是一种传统的名茶，而且还是世界茶界不可忽视的一支力量。无论是作为日常饮品还是作为礼品赠送，福鼎白茶都有着重要的地位，也是茶叶爱好者必不可少的选择之一。
精彩评论
韩东燃
2023-07-21福鼎白茶是福建省福鼎市的特产，也是地理标志保护的产品。福鼎白茶需要在阳光下萎凋或在室内自然萎凋后，用木炭火烘焙而成。福鼎白茶亦称侨销茶，分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等。成茶多为芽头，满披白毫，色泽呈白色如银似雪而得名，故称“白茶”。
麒瑞
2023-07-21福建省福鼎白茶是什么茶 福鼎自茶属于绿茶，因其颜色淡而被人们称号为白茶。 福鼎白茶是白茶吗 福鼎白茶含有白毫，白毫是茶叶身上的一层细绒毛。
仰望尾迹云
2023-07-21福鼎白茶是轻微发酵茶，传统茶叶分为白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶，而福鼎白茶便是其中的白茶类，其茶主产于福建省福鼎市。
深夜种草的翠花
2023-07-21茶园修剪程度，及常规行栽、常规单株种植、林冠下单株种植不同对比，尤其是针对一顶山独创的茶树与森林共生的单株点状种植模式，研究分析白茶品质、产量及效益。
甜宠小新娘
2023-07-21福鼎白茶是传统名茶之一，产于福建福鼎市，以其鲜香、清爽、口感柔和而闻名于世。白茶属于微发酵茶类，其色泽金黄，香气高雅，茶汤清澈明亮，滋味醇厚。
冷芸时尚博士
2023-07-2101 /何为福鼎白茶？福鼎是十大产茶地之一，全市产茶总面积为21万亩地，是六大茶类之一白茶的原产地、主产区、和出口基地。
路小疯
2023-07-21福鼎白茶是什么？福鼎白茶属于福建白茶，原产于福鼎太姥山。具有地域唯工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同。就由小编带你了解下什么是福鼎白茶吧。 茶树特性: 福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。
單殺
2023-07-212011年，福鼎白茶制作技艺列入第三批级非物质文化遗产名录推荐公示项目，福鼎白茶”作为第八类传统技艺—白茶制作技艺唯一代表，正式列入级非物质文化遗产名录。 2014年。白茶源自福建省福鼎市，系六大茶类之一（白茶系）。因长期出口，故少为国人得知福鼎白茶，微发酵茶，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮。
