福鼎白茶是我国特产茶叶，因其产地位于福建省鼎湖山脉麓的福鼎市而得名。福鼎白茶起源于明朝，至今已有几百年的栽培历史，是六大茶类之一。

福鼎白茶的制作工艺十分独特，主要包括采摘、萎凋、杀青、晾草和干燥等环节。首先，茶叶采用嫩芽，一芽一叶或一芽两叶为更佳，采摘时间通常在清晨至上午十点之间。然后将采摘的茶叶晾放在荫凉处，待其萎凋变软。接着，经过杀青处理，通常采用高温蒸汽烘炒，使茶叶失去生长能力，同时阻止酶的活动。之后茶叶经过晾草，将其在直射阳光下晒干。最后，茶叶还会经过干燥处理，确保茶叶的口感和质量。

福鼎白茶的外观呈墨绿色，状如鸭舌，毫毛匀齐，色泽银白。茶叶色泽明亮，味道鲜爽，香气独特，且具有清香、柔润、甘醇的特点。它不仅有很高的观赏价值，同时也具有一定的保健作用。福鼎白茶富含多种维生素和微量元素，具有抗氧化、降脂减肥、保护心脏、抗癌等功效。同时，它还具有清热解、提神醒脑、消除疲劳等作用，是一种健康新饮料。

福鼎白茶还有多个品种，包括白牡丹、寿眉、鹰嘴等。白牡丹是福鼎白茶中的上品，其外形如牡丹花，茶叶尤为饱满，色泽银毫明亮，富含有机酸、氨基酸等营养成分，口感柔顺鲜爽，香气高雅。寿眉是福鼎白茶中的中品，色泽嫩绿，口感清新，茶汤醇厚。鹰嘴是福鼎白茶中的下品，茶叶形状是曲折的状如鹰嘴，色泽鲜亮，充满茶香。

总的来说，福鼎白茶是我国特产茶叶，其独特的制作工艺和独特的味道使其备受茶叶爱好者和消费者的喜爱。无论是作为日常品饮还是送礼都是不错的选择。同时，它的保健功效也深受人们的认可，是一种健康的饮品。

精彩评论

小季风 2023-07-20

新工艺白茶，简称新白茶，是采用白茶加工工艺，经过萎凋和轻轻揉搓而成。其茶形略带卷曲，鲜墨绿中带褐色，香气淡雅，口感浓郁，甘甜清新。

幻夜梦屿 2023-07-20

世界的白茶在，的含量白茶在福鼎。“不是你的容颜易老，而是你白茶喝的太少”，白茶又称“女人茶”，内含较多的黄铜，可以美白，抗衰老。福鼎白茶简介(白茶在福鼎) 福鼎白茶，即微发酵茶，因成品芽饱满，白毫覆盖，银白雪白而得名。 其汤色杏黄鲜亮，口香显露，清新甘甜，是茶中的特殊珍品。 白茶起源于福建省福鼎市。

陶思佳 2023-07-20

福鼎白茶的大白基本介绍 福鼎白茶具有地域唯工艺天然和功效独特等特性。中医理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解，具有治病之功效。

葛巾 2023-07-20

2010年，制定颁发之一个白茶地方标准地理标志产品福鼎白茶。 2011年，福鼎白茶制作技艺列入第三批级非物质文化遗产名录推荐公示项目。

姜世伟 2023-07-20

福鼎白茶为地理标志保护产品。 福鼎白茶为地理标志证明商标。 福鼎白茶为农产品地理标志产品。 地域范围 福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山。 福鼎老白茶介绍 福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的原料芽叶制成的茶。 福鼎白茶制作过程中不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整。

小英雄 2023-07-20

福鼎白茶是产自福建的一种特产名茶，素有“一年茶，三年，七年宝”的美称，深受广大茶友的贡眉喜爱。福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，属于微发酵茶类。

虎嗅APP 2023-07-20

福鼎白茶系列产品主要包括福鼎银针、福鼎白牡丹、福鼎眉、福鼎白毫、福鼎白牡丹手举茶等多款茶叶。福鼎银针色泽清亮，香气高雅，味道爽，是白茶中的不同代表产品。