高山红茶，也称为台湾大岭茶，是台湾著名的茶叶品种之一。其高海拔种植地和严苛的气候条件，使得茶叶品质独特而优秀。高山红茶色泽红艳，香气芬芳，口感醇厚，深受茶叶爱好者的喜爱。

据了解，台湾大岭茶每斤的价格因品质不同而异。一般而言，台湾大岭茶的市场价位在2000元至10000元之间。高山红茶生产过程精细复杂，因此成本较高，价格自然也会相应提升。当然，一斤茶叶的价格还受供需关系、品牌价值等因素影响。

在冲泡方法方面，以下是台湾大岭茶冲泡的步骤和技巧：

1. 准备茶具和水：选择适合冲泡茶叶的茶具，使用玻璃杯或瓷茶壶。烧开水，待水降至80℃右。

2. 把茶叶放入茶壶：将适量的茶叶放入茶壶中，一般以每100毫升水配3克茶叶的比例为宜。

3. 润茶叶：倒入80℃右的热水，让茶叶润片刻，待茶叶展开。

4. 冲泡水和时间：将剩余的热水倒入茶壶，一般冲泡时间为2-3分。若喜欢浓烈口感，可以长时间。

5. 分次倒出茶水：为了使茶水均匀，可以将茶水分次倒入不同的茶杯中。

6. 品饮享用：品味冲泡出的高山红茶，感受其独特的香气和口感。

值得一提的是，台湾大岭茶有几个不同的品种，其中大岭高山乌龙茶是其中之一。台湾大岭高山乌龙茶因其生长环境和采摘工艺的特殊性，具有艳的绿叶和独特的乌龙茶香。其价格一般在2000元至5000元之间，具体视品质而定。

对于大岭高冷茶是否属于红茶的问题，答案是否定的。大岭高冷茶是一种独特的高山绿茶，受低气候和云雾环境的影响，这使得茶叶的生长速度慢，茶叶细嫩，色泽翠绿，香气清新，味道清爽。因此，大岭高冷茶属于绿茶茶类。

综上所述，高山红茶或台湾大岭茶以其醇厚的口感、芬芳的香气和独特的品质，备受茶叶爱好者的喜爱。台湾大岭茶每斤价格在2000元至10000元之间，冲泡的方法需要注意水和时间控制，以保持茶叶的优质口感。同时，大岭高冷茶是绿茶茶类，有别于高山红茶。购买时需根据个人口味和喜好选择合适的茶叶品种。