福鼎白茶是传统名茶之一，产自福建省福鼎市。它以其独特的制作工艺和独特的口感而闻名，被誉为“白茶之王”。福鼎白茶的年份越久，品质越好，主要有以下几个原因。

首先，福鼎白茶的口感和香气会随着时间的推移而改变和逐渐提升。新鲜采摘下来的白茶，通常带有一种青涩的味道，茶叶含水量较高，口感相对较轻。随着年份的积累，茶叶中的水分会逐渐减少，茶叶会变得干燥，茶汤的味道会逐渐浓郁起来。同时，茶叶中的化学成分也会随着时间的推移而变化，释放出更多的香气和口感。因此，随着年份的增长，福鼎白茶的口感和香气会逐渐变得更加浓郁和复杂，更加令人陶醉。

其次，福鼎白茶的质量会因为长时间的储存而得到改善。白茶通常需要经过一段时间的储存，才能发挥更佳的品质。在储存过程中，茶叶会逐渐发酵和氧化，这有助于茶叶中的化学成分的平衡和调和。随着时间的推移，储存过程中的微生物还会对茶叶进行进一步的转化，进一步提升茶叶的质量和口感。因此，福鼎白茶经过多年的储存后，其质量会得到进一步的改善，口感也会更加醇香。

最后，福鼎白茶的价格会随着年份的增长而逐渐上涨。由于福鼎白茶的年份越久，品质越好，因此越受茶叶爱好者的喜爱。市场上供应年份较久的福鼎白茶相对较少，供不应求。随着年份的增加，福鼎白茶的价格也会逐渐上涨。因此，长时间储存的福鼎白茶也成为一种投资和收藏的方式。

总之，福鼎白茶的年份越久，越具有独特的口感和香气，品质也越好。这是因为福鼎白茶的口感和质量会随着时间的推移而发生改变和提升，同时其价格也会随之上涨。如果你对福鼎白茶感兴趣，可以选择一些较长年份的福鼎白茶尝试，领略其中的独特魅力。