张元记白茶编号8080是福建省武夷山市特产的一种白茶，该编号的含义和特点有以下几个方面。

首先，张元记是一家历史悠久的茶叶企业，创立于明代成化年间，已有600多年的历史。其白茶编号8080被誉为该企业的经典产品，深受茶叶爱好者的喜爱和追捧。

其次，编号8080的含义体现了该白茶的独特之处。其中，8代表茶树的树种，即福鼎大白毛茶树，这是制作白茶的常用树种。0代表该茶的年份，也就是制作白茶的当年。由于白茶的味道和品质会随着时间的推移而逐渐变化，所以每年都会有不同的编号。

特点方面，张元记白茶编号8080有以下几点独特之处。首先，它采用武夷山的特有品种福鼎大白毛茶，经过精细摘取和精心制作而成。其次，该茶以“四不同”为特点，即“叶形不一致、茶条不留性、汤色变化多样、香气鲜郁脚味纯正”。

在叶形方面，张元记白茶编号8080的茶叶形态多样，有散条、筒叶、蛇形等不同形状的叶子，形成了一个丰富多变的茶叶画面。而茶条则非常细嫩，表面看起来光滑而有光泽。

在汤色方面，该茶冲泡后的汤色变化多样，有黄绿色、橙黄色、淡金色等不同的色调。这是因为白茶在制作过程中没有经过火化，茶叶中的一些成分会在冲泡时溢出，而这些溢出物质会影响茶汤的颜色。

最后，在香气和口感方面，张元记白茶编号8080具有鲜郁的香气和纯正的口感。冲泡时，茶叶散发出淡淡的花香和果香，甚至带有一些木质香气。而在口感上，该茶口感醇厚，滋味清淡而不苦涩，回甘也非常明显。

总的来说，张元记白茶编号8080是一种独具特色的福建白茶，其特点主要体现在茶叶形态多样、色泽变化丰富、香气鲜郁脚味纯正等方面。作为一种具有悠久历史和传统工艺的白茶，它值得茶叶爱好者品尝和收藏。