老白茶是一种传统的福建茶叶，以福鼎白茶最为有名。它是通过白毫银针的工艺制作而成的，并经过一定的时间老化处理。老白茶的功效和口感都有其独特之处。

首先，老白茶有一些明显的健康功效。它含有大量的茶多酚和儿茶素等天然物质，这些物质具有抗氧化、抗菌、抗衰老等作用，可以增强人体免疫力，预防疾病。同时，老白茶还含有一定的 *** 和茶碱，可以提神醒脑，增强精力。此外，老白茶还具有降脂减肥、清热解、消除宿醉等功效，有助于保持身体健康。

其次，老白茶的口感独特，柔和清香。它具有鲜爽的口感，回甘悠长，滋味醇和。老白茶经过一定的时间的陈化，茶叶的香气和味道更加浓郁。普通人喝起来不会感到苦涩，反而会有一种淡淡的甘甜感。同时，老白茶的茶汤呈金黄色，清澈透亮，喝起来非常舒服，让人心情愉悦。

最后，老白茶的形态和外观也是它的特点之一。一般来说，老白茶呈现出茶叶扁平的形状，白毫银针较多，因为经过时间的陈化，茶叶的颜色会逐渐变成深黄色。这种变化给人一种古朴、质朴的感觉，也突显了老白茶的独特韵味。

综上所述，老白茶不仅有明显的健康功效，还具有独特的口感和外观特点。人们在享用老白茶的同时，不仅可以感受到它的美味，也可以享受到它带来的健康益处。所以，老白茶一直以来都是茶叶爱好者喜爱的选择之一。