福鼎白茶是闽北福建福鼎市特产，据传为明朝时期所创。福鼎白茶之所以被称为福鼎，原因有以下几点：

1. 地理因素：福鼎是福建省一座历史文化名城，地处闽北，是白茶的发源地之一。福鼎市盛产贡茶，素有“贡白茶之乡”之称。福鼎市气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长和白茶制作，因此福鼎白茶因福鼎而得名。

2. 历史因素：明代时期，福鼎茶已经有很高的声誉，成为宫廷贡品，深受皇帝喜爱。明代官员杨梦树的白茶诗中写到：“指期元日得清福，绿溪惟有出东楼”。意思是说白茶就出产在福鼎一带的东楼地区。这首诗很有可能成为福鼎白茶得名的起源。

3. 功德因素：福鼎白茶在制作过程中多为手工操作，制作过程中需要一定的时间和经验，但收益却较低。传统上，福鼎白茶的制作被视为一种功德，福鼎市民希望通过这种方式增加对他们的祝福和福气，因此给这种茶叫做福鼎白茶。

4. 文化因素：福鼎白茶作为一种重要的文化遗产，与福鼎市的历史和文化关系密切。福鼎市不仅有悠久的茶文化底蕴，还有许多与白茶相关的历史传说和故事，这些都与福鼎的名字紧密相连。

总之，福鼎白茶之所以被称为福鼎，既有地理、历史、文化等多重因素的影响。福鼎作为茶叶的发源地之一，以及茶叶制作的重要出产地，福鼎的名字与白茶之间有着紧密的联系，并且传承着丰富的福鼎白茶文化。