福鼎是福建省宁德市下辖的一个县级市，位于福建省东北部，是白茶的发源地之一。福鼎以其独特的自然环境和气候条件，以及白茶的产地和制作工艺而闻名。

一、福鼎白茶的起源和命名

福鼎是白茶的发源地之一，而白茶是六大茶类之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。福鼎白茶的起源可以追溯到明朝，起初是因茶农们发现当茶叶采摘后经过自然氧化，或置于阳光下晒干后，茶叶表面会产生白毫，且茶汤呈现浅黄色。经过漫长的实践和总结，茶农们结合福鼎的特有气候和土壤条件，逐渐形成了福鼎白茶的制作工艺。

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